Logo ky.boatexistence.com

Шилекейдеги амилаза ашказанда активдүү болобу?

Мазмуну:

Шилекейдеги амилаза ашказанда активдүү болобу?
Шилекейдеги амилаза ашказанда активдүү болобу?

Video: Шилекейдеги амилаза ашказанда активдүү болобу?

Video: Шилекейдеги амилаза ашказанда активдүү болобу?
Video: NewTV// АШКАЗАН ООРУСУН КАНДАЙ АНЫКТАЙБЫЗ? // ДАБАГЕР 2024, Май
Anonim

Шилекейдеги амилаза ашказанда активдүү болбойт, анткени ашказандагы төмөнкү рН ферменттин оптималдуу иштеши үчүн өтө кычкыл болгондуктан.

Шилекейдеги амилаза кайда активдүү?

Амилаза эки негизги жерде – ооздогу шилекейде жана уйку безиндеги уйку безинин ширесинде кездешет. Уйку безинин ширеси ичке ичегиге бөлүнүп чыгат, ал жерде сиңирүүнү улантууга жардам берет. Эки аймакта тең амилаза крахмалды жөнөкөй канттарга бөлүүгө жардам берет.

Шилекейдеги амилаза ашказанда иштебейби?

Шилекей амилазасы ооздо крахмалдын гидролизин козгойт жана бул процесс крахмалдын жалпы гидролизинин 30%дан ашпаганын түзөт. Шилекейдеги амилаза pH кислотасы менен инактивациялангандыктан, ашказанда углеводдордун олуттуу гидролизи болбойт.

Шилекейдеги амилаза кайсы жерде эң активдүү болот?

Шилекей амилазасы ооздо эң активдүү болот, анткени pH 7 анын эң жогорку активдүүлүгү болгон жерде болот.

Амилаза ашказанда активдүү болобу? Эмне үчүн же эмне үчүн?

Анын аракети рН 6,5 - 7,0 болгондо эң эффективдүү. … Адатта ашказандагы рН 1,0-2,0 тегерегинде, бул өтө кислота. Мындай кычкылдуулук деңгээли шилекей амилазасынын белок структурасын денатурат кылып, формасын өзгөртөт. Демек шилекей амилаза ашказанга киргенден кийин иштебейт

Сунушталууда: