Тамактанууга болот жалбырактар - чийки же бышырылган. Жалбыз жыттуу, алар салаттарда, чатнилерде жана бышырылган тамактарда даам берүүчү катары колдонулат.[183, 238]. Жалбырактардан чөптөн чай жасалат[183]. Жалбырактарынан жана гүлдөгөн чокусунан алынган эфир майы таттуулар ж.б. тамак-ашка даам берүүчү катары колдонулат[183].
Mentha longifolia кайдан табылган?
Жапайы жалбыз (Mentha longifolia L. family Lamiaceae) Жер Ортолук деңиз аймактарында, Европада, Австралияда жана Түндүк Африкада көп өсөт. [1, 2, 3] Өсүмдүк жалбыз жыты бар өзгөрүлмө көп жылдык өсүмдүк.
Mentha spicata жесе болобу?
Жалбырактары менен гүлдөрүн чийки же бышырылган түрдө жесе болот Жалбыздын күчтүү даамын салаттарга колдонсо болот же бышырылган тамактарга кошсо болот. Жаңы же кургатылган жалбырактарынан кадимки дары чөп чайын жасоого болот жана адамдын тамак сиңирүү системасы үчүн пайдалуу, абдан даамдуу, сергитерлик даамы бар.
Чийки жалбыз уулуубу?
Таза ментол уулуу жана ички керектөө үчүн эмес. Адамдар аны түтүндү таратыш үчүн териге же жаздык сыяктуу жакын жердеги бетке гана сүйкөш керек. Ымыркайдын же кичинекей баланын бетине жалбыз майын сүйкөп албаңыз, анткени ал дем алууну токтотуучу спазмды пайда кылышы мүмкүн.
Жалбыз жегенге болбойбу?
Жок, жалбыздын бардык түрүн жегенге болбойт. Кээ бирлери дарак же бадал катары өстүрүлсө, башкалары таза декоративдүү. Анын жегенге жарамдуу экенин аныктоонун эң жакшы жолу - анын жытын көрүү. Мисалы, жалбыз менен жалбыздын кышкы жашыл жыты күчтүү.
