Рутабагалар көбүнчө нымдуулукту сактоо үчүн мом каптоо менен сатылат. … Рутабаганын эти абдан катуу болгондуктан, бышыруудан мурун аларды жука кылып кессе жакшы болот. Кээ бир тамыр жашылчалары кесилгенден кийин абага тийгенде күрөң болуп кетет Дароо бышырып албасаңыз, аларды лимон ширеси куюлган идишке салып коюңуз.
Рутабаганы алдын ала даярдасам болобу?
КЕНЕШ: Сиз сөзсүз рутабаганы алдын ала даярдасаңыз болот, кабыгын тазалап, бир күн мурун кесип, муздаткычта сыдырма баштыкка салып сактасаңыз болот.
Рутабага кандай түстө болушу керек?
Шалкан, адатта, ак же ак жана кызгылт көк тери менен ак түстүү болот. Рутабагалардын адатта сары эти жана кочкул сары тери бар жана алар шалкандан чоңураак.
Бышкан рутабага кандай көрүнөт?
Караңыз: Бышкан рутабаганын териси адатта кызгылт көк түстө болот Терини бир аз тырмасаңыз, астынан сары этти көрөсүз. Көгөргөн же тактары бар рутабагалардан алыс болуңуз. Жана ал рутабагадан жашыл бүчүрлөр чыгып жатканын байкасаңыз, аны кайра ыргытыңыз, бул адатта анын бышып калганын билдирет.
Рутабага бышырганда кызгылт сарыга айланабы?
Көрүнүшү. Рутабагалардын ар кандай түрлөрү бар, алар ак, кызгылт көк, сары жана ачык түстө айырмаланат. Ал эми ички эти сары же ак болот. Бышканда эт сары-кызгылт сары түскө айланат.
