Мазмуну:
- Винегрет таңгагындагы эмульгатор деген эмне?
- Винегрет үчүн эң жакшы эмульгатор кайсы?
- Винегретте эмульсияны кантип жасайсыз?
- Төмөнкүлөрдүн кайсынысы туруктуу эмульсияга мисал болот?
Video: Төмөнкүлөрдүн кайсынысы винегретти эмульсиялоо үчүн колдонулат?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-10 06:40
Ашканаңызда эң кеңири таралган эмульгаторлор бул жумуртканын сарысы, майонез, даярдалган горчица (көбүрөөк Дижон), бал жана томат пастасы (бирок мен күйөрман эмесмин) чийки томат пастасы, даамы винегретте жакшы иштейт). Нейтралдуу даам үчүн майонез колдонуңуз.
Винегрет таңгагындагы эмульгатор деген эмне?
Эмульгаторлор майга да, сууга да оңой аралашып, винегреттин бөлүнүшүнө жол бербей турган клей ролун аткарат. Винегреттерде эмульгатор катары колдонулган жалпы ингредиенттерге Дижон горчица, бал, жумуртканын сарысы, томат пастасы же куурулган сарымсак кирет (айрымдары башкаларга караганда жакшыраак эмульгатор).
Винегрет үчүн эң жакшы эмульгатор кайсы?
Салаттар жана винегреттер үчүн эң жакшы эмульгациялоочу ингредиенттер бул жумуртканын сарысы, горчица, майонез, бал жана авокадо пюре. Башка варианттарга мисо, тахини, томат пастасы, агава ширеси жана клен сиропу кирет. Бул байланыштыруучу агенттердин бир аз өлчөмү жетиштүү.
Винегретте эмульсияны кантип жасайсыз?
Кичине идишке Дижон горчицасын жана бальзам уксусун кампа эмульсияланган жана жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Майды кошуп жатканда, анын баарын бир убакта кошпоңуз. Чаптап жатып, винегрет эмульсияланганга чейин жайлап оливка майын кошосуз.
Төмөнкүлөрдүн кайсынысы туруктуу эмульсияга мисал болот?
Майонез – жумуртканын сарысы жана майынан турган туруктуу эмульсиянын мисалы. Жумуртканын сарысы менен май табигый түрдө бирикпейт, бирок майды акырын жумуртканын сарысына аралаштырганда, эки суюктук бөлүнбөй турган туруктуу эмульсияны түзөт.
Сунушталууда:
Төмөнкүлөрдүн кайсынысы ДНКнын санын аныктоо үчүн колдонулат?
Дифениламин ыкмасы ДНКнын санын аныктоонун абсорбенцияга негизделген дагы бир ыкмасы дифениламинди колдонот. Дифениламин кислоталуу шарттарда дезоксирибоза канттары менен реакцияга кирип, 595 нмде сандык аныктоого мүмкүн болгон көк комплексти түзөт .
Төмөнкүлөрдүн кайсынысы изотондукту жөнгө салуу үчүн колдонулат?
Тоникалык эквиваленттүү же натрий хлоридине эквиваленттүү ыкма фармацевтикалык эритмелердин тоникдүүлүгүн тууралоо үчүн колдонулат. Дары-дармектин натрий хлоридинин эквиваленти (E) - бул препараттын 1 граммына барабар болгон натрий хлоридинин өлчөмү .
Төмөнкүлөрдүн кайсынысы идентификациялоо үчүн таксономиялык жардамчы болуп саналат?
Ачкыч – окшоштуктар жана айырмачылыктар боюнча өсүмдүктөр менен жаныбарларды идентификациялоо үчүн колдонулган таксономиялык жардамчы. Ачкычтар көбүнчө куплет деп аталган жуптагы карама-каршы символдорго негизделген . Төмөнкү таксономиялык жардамдын кайсынысы идентификация үчүн колдонулат?
Төмөнкүлөрдүн кайсынысы файлдын алфавиттелгендигин текшерүү үчүн колдонулат?
Төмөнкүлөрдүн кайсынысы файлдын алфавиттелгендигин текшерүү үчүн колдонулат? Сүрөттөмө - - c опциясын сорттоо утилитасы менен файлдын сорттолгондугун текшерүү үчүн колдонуңуз . Төмөнкүлөрдүн кайсынысы файлдарды ачуу үчүн колдонулат? Төмөнкүлөрдүн кайсынысы файлдарды ачуу үчүн колдонулат?
Төмөнкүлөрдүн кайсынысы тамак-ашты майдалоо жана майдалоо үчүн колдонулат?
Премолярлар: Бикуспид деп да аталат, бул тиштерде тамакты майдалоо үчүн эки учтуу тиштери бар. Молярлар: Бул тиштердин тиштеген бетинде бир нече тиштери бар. Азуу тиштери тамакты майдалоого жана майдалоого жардам берет . Тамак-ашты майдалоо үчүн кандай тиштер колдонулат?
