Алмурут тамчысы канттан жана ароматизаторлордон жасалган кайнатылган британ таттуусу. Классикалык алмурут тамчысы – эскиздин өлчөмүнө жакын алмурут түрүндөгү тамчыдагы жарым кызгылт жана жарым сары түстөрдүн айкалышы, бирок алар көбүнчө болжол менен бирдей пропорцияда өзүнчө сары тамчылар менен кызгылт тамчыларды камтыган пакеттерде кездешет.
Кайсы уу алмурут тамчысына окшош?
2. Бул түссүз суюктуктун мүнөздүү таттуу жыты бар (алмурут тамчыларына окшош) жана желимдерде, тырмакты тазалоодо, чай менен кофени кофеинден тазалоо процессинде колдонулат. Этилацетат - этанолдун жана уксус кислотасынын эфири; ал эриткич катары колдонуу үчүн чоң масштабда өндүрүлгөн.
Алмуруттун жыты деген эмне?
Алмуруттун тамчысы Англияда популярдуу болгон катуу момпосуй жана анын даамын изоамилацетат деп аталган эфирден алат.… Эгер алмуруттун тамчысын ичпеген болсоңуз, ал мага алмуруттан көрө бананды көбүрөөк эстетип турат, банандын таттуу жыттуу, шекерленген сагыз (Jicy Fruit сагыз деп ойлойм) версиясы.
Алмурут тамчысынын даамы кандай?
Алар британиялыктар кайнатылган таттуулар, ал эми америкалыктар катуу момпосуй деп атаган момпосуйдун салттуу түрү. Алар өз даамын изоамилацетаттан, адатта банан майы деп аталган жасалма даамдан алышат. Ооба, алмурут тамчыларынын даамы негизинен банандардыкыдай эле, бышкан алмуруттарды да жакшы көрөт.
Алмурут тамчыларынын курамында кандай заттар бар?
ИНГРЕДИЕНТТЕР: Кант, глюкоза сиропу, лимон кислотасы, ароматизатор, түстөр (антоцианиндер, лютеин).
