Ротиссердик мештер конвекциялык ысыкта бышыруу учурунда канаттууларды түкүргүчө айлантат. Адатта тоок этин бышыруу үчүн азык-түлүк дүкөндөрүндө ротисердик мештерди көрүүгө болот, бирок бул мештер ошондой эле аксессуарлар менен козу, үндүк, жашылча жана башкаларды бышыра алат.
Моторлуу ротисер деген эмне?
Моторлуу ротисер тоок менен жашылчаларды шамштык кылып, гриль кылууга жардам берип, кеченин хитине ээ болосуз. Жарыктанган камера тамак бышып жатканын көрүүгө жардам берет, ал эми термостат менен башкарылуучу таймер тамактын эч качан ашыкча бышырылбасын камсыздайт жана бышырылгандан кийин блок өзү өчөт.
Ротиссердик кантип иштейт?
Ротиссерилик бышыруу этти түкүргүчкө же узун таякчага кыйыр ысыкта кууруп иштейт. Түкүрөк акырындык менен айланып, эт бир калыпта бышырат жана даамын бекитип жатканда эң сонун куурулган болот. Ротисерди туура бышыруу үчүн туруктуу ылдамдыкта айланышы керек.
Конвекция менен шишкебектин ортосунда кандай айырма бар?
Ротиссери таякчаны эт же тоок бышыруу үчүн колдонот, ал эми конвекция идиштерди бышыруу үчүн мешти колдонот. Rotisserie - бул түкүрүп кууруунун ыкмасы, ал эми конвекция тамакты ысытуу ыкмасы … Ротисери тамакты ачык жерде бышырат, ал эми конвекция ыкмасы тамакты жабык түрдө бышырат.
Газ диапазонундагы ротисер деген эмне?
Эң жөнөкөй, ротисер мештери газ инфракызыл күйгүчтөн, электр кварцтан же металл элементтен, же жыгачтан же газ жалынынан - жана конвекциядан мейли жаркылдаган жылуулуктун айкалышын колдонот жылуулук. Жаркыраган жылуулук этти, үй канаттууларын же башка тамактарды кызартат, ал эми конвекциялык жылуулук жай куурайды.
