Pumpernickel – Германиядан келген кара буудай нанынын бир түрү. Бул сөздүн келип чыгышы абдан кызыктуу: бул немис тилинен келип чыккан шамал жана никель дегенди билдирген pumpern, гоблиндер же Николас деген ысымдан алынган. шайтан каармандар.
Памперникел шайтандын осуругун билдиреби?
Адегенде бул кызыктай ысым кайдан келгенин эстеп көрөлү. "Pumpern" - бул немис этиши, ал эми англисче "Олд Ник" сыяктуу никель "шайтандын" аты болгон. Ошентип, памперникель түзмө-түз "шайтандын эреги" дегенди билдирет. Pumpernickel Германиянын түндүк-батышындагы Вестфалиядан келген белгилүү кулинардык өзгөчөлүк.
Помперникель деген сөздү ким жараткан?
Ал он бешинчи же он алтынчы кылымда Вестфалияда, Германияда пайда болгон деп айтылат, ал жерде ачарчылык учурунда иштелип чыккан. Бул көп учурда pumpernickel French келип чыгышы сунуш кылынат. Тактап айтканда, ал французча bon pour Nicol же pain pour Nicol деген сөз айкашынан келип чыккан деп ырасталган.
Помперникель деген сөздүн мааниси эмне?
: кара буудай унунан жасалган кара катуу ачытылган нан.
Эмне үчүн ашкабак нан мынча караңгы?
Чыныгы ашкабактын нандары узак, жай бышырылат (24 саатка чейин); кара түс камырда ошол убакта орун алган кызартуу реакциясынан келип чыгат. … (Салттуу эмес ашкабак наны түсү жана даамы үчүн патокага таянат).
What is PUMPERNICKEL? What does PUMPERNICKEL mean? PUMPERNICKEL meaning, definition & explanation
