Клетчатка ден соолукка кандай пайда алып келет? Клетчатка, ошондой эле "орой тоют" деп аталат, тамак-аштын организм тарабынан сиңирилбеген бөлүгү. Ал тазаланбаган дан, дан, мөмө-жемиш, жашылча, жаңгак, үрөн жана буурчак, буурчак жана жасмык сыяктуу өсүмдүк тектүү тамак-аштардан гана жеткиликтүү
Кайсы тамактар кесек болуп саналат?
Клетчатка, ошондой эле кесек тоют катары белгилүү, өсүмдүк азыктарынын бөлүгү (дан, мөмө-жемиш, жашылча, жаңгак жана буурчак) организм ыдыратпайт.. Ал организм аркылуу сиңирилбей өтүп, тамак сиңирүү системаңызды таза жана дени сак кармап, ичеги-карындын кыймылын жеңилдетет, холестерин менен зыяндуу канцерогендерди денеден чыгарат.
Кайсы жемиште кесек бар?
Алма, банан, апельсин, кулпунай бардыгында 3-4 грамм клетчатка бар. (Алманын кабыгын жегиле -- эң көп клетчатка ошол жерде!) Малина була жарышын бир чөйчөккө 8 грамм менен жеңет. Экзотикалык жемиштер да клетчатканын жакшы булагы болуп саналат: мангодо 5 грамм, хурмада 6 жана 1 чыны гуавада 9га жакын.
Кайсы жемиште көбүрөөк кесек бар?
Passion fruit бир чыныда 24,5 грамм (88% DV) менен бардык мөмө-жемиштердин эң клетчаткасын камсыз кылат. Курамында кант жана калория аз, мөмөлөр да клетчаткалардын эң сонун булагы болуп саналат.
Кесек тоют деген эмне?
Бул негизинен целлюлозаны камтыган диеталык була. Кесек тоютту адам организми сиңире албайт, анткени адамда целлюлозаны сиңирүү ферменттери жок. Мисалдар – Жашыл жалбырактуу жашылчалар, жемиштер, буурчак, жаңгактар.
