Краб Рангун, кээде краб шишеси, краб-рангун пуфы же сыр вонтондору деп аталат, кытылкы закускалар негизинен америкалык кытай ресторандарында берилет.
Краб Рангун чыныгы кытай тамагыбы?
Рангун крабынын рецепти, кыязы, бирмандык рецепт болсо да, Рангун крабын 1950-жылдары Сан-Францискодогу Гавайи же Тынч океан аралдарынын рестораны ойлоп тапкан. Крем сыр кытай тамактарында жок, ошондуктан бул тамакты кытайлар ойлоп тапканы күмөн.
Рангундар япондорбу?
Бул аптизер Кошмо Штаттардагы көптөгөн кытай ресторандарында табылган. Көптөр Рангун крабы аныкпы жана жооп жокбу деп ойлошот. Көбүнчө кытай ресторандарында сунушталса да, бул америкалык классикалык чыгарма.
Кытай Рангундары деген эмне?
Заманбап америкалык кытай менюсунун бардык кереметтеринин ичинен краб-рангун эң таң калыштууларынын бири. Ал каймак сырдан турат, кээде таттууланган, плюс, адатта, крабдын өтө кичинекей бөлүктөрү, вонтон оромосуна салынган жана терең куурулган, сироп, неон таттуу-жана- кычкыл соус.
Рангундар эмнеден жасалган?
Салттуу үй-бүлөлүк ресторандарда краб-рангун чыныгы крабдын эти менен жасалат, бирок кытайдын салттуу ресторандарында крабдын этинен жасалган каймак сыр, сарымсак, Ворчестершир соусу кошулган. жана вонтон терилери терең куурулган жана таттуу жана кычкыл соус менен берилет.
