Logo ky.boatexistence.com

Сальмонелла кантип жугат?

Мазмуну:

Сальмонелла кантип жугат?
Сальмонелла кантип жугат?

Video: Сальмонелла кантип жугат?

Video: Сальмонелла кантип жугат?
Video: Эхинококкоз кантип жугат? 2024, Май
Anonim

Сальмонелла тамак-аш даярдоочу кадамдардын ортосунда колдорун жана/же колдонгон беттерин жана шаймандарын жуубаган тамак-аш иштетүүчүлөрдөн, ошондой эле адамдар чийки же чала бышырылган тамактарды жегенде жугушу мүмкүн. Сальмонелла жаныбарлардан адамдарга да жугат.

Сальмонелла жуктуруунун беш жолу кандай?

Сальмонелла фекалдык-оралдык жол менен жугат жана • тамак-аш жана суу, • жаныбарларга тике тийгенде жана • сейрек учурларда адамдан адамга жугушу мүмкүн. Сальмонеллездун болжол менен 94% тамак-аш аркылуу жугат. Адамдар көбүнчө ылаңдаган жаныбардын заңы менен булганган тамактарды жегенде жугат.

Сальмонелла кантип жугат жана кантип жугат?

Сальмонелла бактериялары фекалдык-ооз аркылуу инфекцияны козгойтБул тамак-аш, суу же адамдын же жаныбардын тезегинен бактерия алып жүрүүчү нерселер оозуңузга тийгенде болот. Чийки же чала бышырылган этти жеш - сальмонелла таралышынын эң кеңири таралган жолу.

Сальмонелла абадабы же тамчыларданбы?

Бирок, кээ бир Salmonella enterica сероварларынын аэрозолдордо узак убакыт бою жашай алуу жөндөмү [1] аба аркылуу жугушу мүмкүн экенин көрсөтүп турат. Булганган аэрозолдорго кабылгандан кийин сальмонелла инфекциясы жаныбарлардын кээ бир түрлөрүнөн мурунтан эле аныкталган [2–5].

Сальмонеллездин негизги себептери эмнеде?

Сальмонелла инфекциясын Salmonella деп аталган сальмонелла бактерияларынын тобу козгойт. Бактериялар адамдардын же жаныбарлардын заңынан башка адамдарга же жаныбарларга жугат. Булганган азыктар көбүнчө жаныбарлардан келип чыгат. Аларга уй эти, канаттуулар, деңиз азыктары, сүт же жумуртка кирет.

Сунушталууда: