Logo ky.boatexistence.com

Эспрессо шайба кургак болушу керекпи?

Мазмуну:

Эспрессо шайба кургак болушу керекпи?
Эспрессо шайба кургак болушу керекпи?

Video: Эспрессо шайба кургак болушу керекпи?

Video: Эспрессо шайба кургак болушу керекпи?
Video: Как сделать (или нет) эспрессо лучше за 600 рублей? 2024, Май
Anonim

Шайба портафильтрдеги колдонулган кофе калдыктары. Эгерде сиздин майдалооңуз туура болсо, майдалоо катуу тегерек "шайбага" жабышып калышы керек. Ал катуу жана кургак болушу керек, 3-4 бөлүккө оңой жабышып калат.

Эмне үчүн шайбам өтө нымдуу?

Эгер шайбаңыз өтө жумшак же ылай болсо, анда сиз өтө аз дозалап жатасыз (Сүрөт №3). Төмөн доза кофеңиз аркылуу бир калыпта эмес экстракцияга алып келгениңизди билдирет (№3 сүрөттөгү тешиктерди караңыз). Ошондой эле, эспрессонун денеси жана таттуулугу жок болуп, аны бир аз ичке жана ашыкча экстракттуу кылат.

Эмне үчүн менин эспрессо шайбам кургак?

Шайбаны кургатуу үчүн орой майдалоо жана/же жеңилирээк тактоо керек. Эгерде суунун агымы шайба менен азыраак тоскоол болсо, анда аны уруп-согууга убакыт келгенде кургак болуп көрүнөт. Бул өзгөртүүлөр эспрессоңузга таасирин тийгизиши мүмкүн (жакшы же жаман), бирок аны эксперимент кылуу оңой.

Эспрессо жакшы тартылышы керекпи?

Эспрессо бир аз оройраак майдаланган, бирок дагы абдан майдаланган … Эспрессо жогорку басым астында демделет, бул экстракциянын ылдамдыгын жогорулатат, бирок майда майдалоосуз бул майдалоолорду супер түртүүгө мүмкүнчүлүк берет. -бир-бирине жакын болсо, басымы бар суу кофе керебетинен өтө тез агып кетет, эспрессонун даяр болушу үчүн.

Менин кофе шайманым эмнеге жабышып калды?

Дозаңызды азайтыңыз.

Шайбаңыз кайнатуу башына жабышып калышы жердин кайнатуу башына тийип калганын билдирет. Дозаңызды 1-2 г азайтсаңыз, анын бети демдөө башына тике тийбеш үчүн жетиштүү төмөн болушу керек.

Сунушталууда: