Брауни камырына кошумча жумуртка кошуңуз торт сымал броуни жасоо үчүн.
Брауни эмнеси менен жумшак кылат?
Фудги пирожки торттарга караганда майдын унга катышы жогору Андыктан көбүрөөк май кошуңуз -- бул учурда май жана шоколад. Торт партиясында ун көбүрөөк жана ачыткы үчүн бышыруучу порошок колдонулат. Шекер менен жумуртканын өлчөмү фуджи же тортту жейсизби өзгөрбөйт.
Кошумча жумуртка пирожкиге эмне кылат?
Брауни аралашмасына кошумча жумуртка кошсоңуз, жыш, чайноолуу брауни эмес, торт сымал брауни аласыз. Кошумча жумуртка көлөм кошуп, жумшак, жеңил текстураны жаратат. Көбүнчө брауни аралашмаларында торт сымал броуни жасоо үчүн стандарттуу рецептти кантип өзгөртүү керектиги көрсөтүлгөн.
Кроженди торт менен чайнаган эмне?
Чайнаган броннилер жыш келет (фудги броньи сыяктуу), бирок алар бир аз «тиштеп» же чайнаганда ийкемдүү түзүлүшкө ээ. … Ultimate Cakey Brownies рецептинде эң аз май, кант жана ун бар. Нымдуулукту сактоо үчүн бир аз жүгөрү сиропу кошулат.
Карани фуджи же торт болушу керекпи?
Браундар жыш, нымдуу жана ширелүү болушу керек." Кээ бир кыраакы жандар айырманы бышыруу убактысында гана деп ойлошу мүмкүн -- демек, кээ бир ашпоз китептериндеги көрсөтмөлөр Жакшыраак натыйжа алуу үчүн "дагы 5 мүнөт бышыр ".
