Ачылгандан кийин аларды муздаткычта сактаса жакшы болот, бул алардын узакка турушуна жардам берет. Бүтүндөй пиязды салкын, караңгы, кургак жана жакшы желдетилген бөлмөдө сактаса жакшы болот, ал эми кабыгы тазаланган, кесилген, тууралган, бышырылган жана туздалган пиязды муздаткычта сактаса болот.
Пиязды сактоонун эң жакшы жолу кандай?
Сактоо пияздарын салкын, караңгы жана кургак жерде сактаңыз Нымдуулук жана жарык көктүн пайда болушуна (ew) жана өнүп чыгышына алып келет (таарынычтуу, бирок келишимди бузуучу эмес), андыктан сактоочу пиязды (кызыл, сары жана ак, ошондой эле шалот жана кичирейтүүчү бермет жана ципполин) кургак, жакшы желдетилген себетке, урнага же чоң идишке салыңыз.
Пиязды муздаткычта сактаса болобу?
Бүтүндөй, чийки пияз муздаткычта эки жумага чейин сакталатМуздаткыч бүт пияз үчүн эң жакшы вариант болбосо да, пияздын кабыгы тазалангандан кийин булганып калбаш үчүн аны муздаткычта сактаган жакшы. Кесилген же майдаланган чийки пиязды герметикалык идиштерде жана муздаткычта сактоо керек.
Сиз пиязды столдун үстүнө сактай аласызбы?
Пиязды да вентиляциясы бар жайда, мисалы, столуңузга сактоо керек. Сиз аларды кагаз баштыкка же зым себетке салып койсоңуз болот. Пиязды муздаткычта сактоонун кажети жок, анткени муздак температура алардын текстурасын тез жумшартат.
Картошка менен пиязды ашканада кайда сактоо керек?
Аларды өзүңүз көрө турган жерде сактаңыз: Бул тамактарды муздаткычтын артындагы муздак оюктарга салбаңыз, дейт Дэвисон. Тескерисинче, аларды эң жылуу жерде койгула (бирок баары бир муздаткыч, анткени ал муздаткыч). Муздаткыч аларды жаңы бойдон сактайт, бирок өтө муздак болсо, алар кургап калышы мүмкүн.
