Бул соус муздатууга ылайыктуу, жөн гана колдонгуңуз келгенче аны герметикалык идиште сактаңыз. Ал тоңдургучта бир аз бөлүнөт, бирок ысытылганда анын баштапкы консистенциясына кайтып келерин көрөсүз.
Калемпир соусу муздаткычта канчага чейин сакталат?
Алдын ала жасап, муздаткычта аба өткөрбөгөн идиште 3 күнгө чейин сактаса болот. Кайра ысытуу үчүн кичине казанга майда казанга 1-2 аш кашык сорпону же каймакты кошуп, маал-маалы менен аралаштырып туруңуз.
Шварц калемпир соусун тоңдурса болобу?
Аралаштырыңыз, 1 мүнөткө тыныктырып, ысытыңыз. Капчыкты этияттык менен кармаңыз. Бул тоңдурууга ылайыктуу эмес.
Каймак кошулган соусту тоңдурса болобу?
Ооба, каймак негизиндеги соустарды аба өткөрбөй турган идиште же алгач полиэтилен пленка менен эки жолу ороп, андан кийин фольгага ороп, толугу менен эритүү үчүн тоңдурсаңыз болот. муздаткычты кайра ысытуудан мурун.
Сиз калемпир соусун муздаткычта сактай аласызбы?
Соус каалаган консистенцияга чейин коюуланып, 10-15 мүнөттөй кайнаганга калтырып, анда-санда аралаштырабыз. Эгерде ал өтө коюуланып кетсе, бир нече аш кашык каймакты кошуп аралаштырыңыз. Оттон алып, дароо кызмат кылыңыз. Алдын ала жасап, аба өтпөгөн идиште муздаткычта 3 күнгө чейин сактаса болот
