Logo ky.boatexistence.com

Ачыткычы деген эмне?

Мазмуну:

Ачыткычы деген эмне?
Ачыткычы деген эмне?

Video: Ачыткычы деген эмне?

Video: Ачыткычы деген эмне?
Video: Нандын Ачыткысы / Камыр Туруш 2024, Май
Anonim

Тамак бышырууда ачыткы же ачыткычы деп да аталат, камырларда жана камырларда колдонулган бир катар заттардын бири болуп саналат, алар аралашманы жеңилдетип, жумшартуучу көбүктү пайда кылат. Ачытуучу агенттерге альтернатива же кошумча катары аба кошулган механикалык аракет эсептелет.

Ачыткычтар деген эмне?

ачыткы, камырдын жана камырдын мындай аралашмалардын ичиндеги газдарды бөлүп чыгаруу менен кеңейишине алып келүүчү, көзөнөктүү түзүлүштөгү бышырылган азыктарды өндүрүүчү зат. Мындай агенттерге аба, буу, ачыткы, бышыруучу порошок жана аш содасы кирет.

Ачытуучу каражаттардын 4 түрү кандай?

ТӨРТ НЕГИЗГИ АЧЫТЫРУУЧУ ГАЗДАР:

Бышыруу рецепттеринде кеңири кездешүүчү негизги ачытуучу газдар: аба; суу буусу же буу; көмүр кычкыл газы; жана биологиялык. Нан бышыруу рецепттеринде бир же бир нече ачыткычтар ачытуу процессине катышат.

4 эң кеңири таралган ачыткычы кайсылар?

Эң кеңири таралган ачыткычтар: ачыткы, разрыхлитель, аш содасы жана татар креми.

Эмне үчүн ачыткы ачыткычы?

Ачыткы эң көп колдонулган биологиялык ачытуучу агент. Ачыткы чоңоюп, ал кантты ачытуу аркылуу спиртке жана көмүр кычкыл газына айландырат Ачыткылар салкын, кургак жерде сакталышы керек, бирок суюктукта эригиче дайыма бөлмө температурасында болушу керек.

Сунушталууда: