assiette de fromage {f} сыр табагы.
Сырмак сырды билдиреби?
fromage (n.)
Французча "сыр" үчүн, француз тилинен fromage, түпкү форма (13c.), Орто кылымдагы латын formaticumдан (булагы дагы Италиялык формаджио), туура "формада жасалган бардык нерсе", латынча формадан "форма, форма, калып" (форманы караңыз (v.)).
Франциядагы жаш деген эмне?
Этимологиялык жактан, французча сыр деген сөз, "fromage" "fourme" сөзүнүн кичирейтилген түрү. Cancoillotte - бул абдан айырмалоочу Franche Comté келет; бул сарымсак менен күчтүү жыпар жыттуу сыр болуп саналат жана абдан көп ээ болгон даам болуп саналат. Аны муздак же ысык жесе болот.
Француз сыры деген эмне?
Fromage Frais - бул жумшак, таза, каймактуу жаңы сыр, майы алынган же майы алынган сүт менен каймактан жасалган Француз өзгөчөлүгү, салттуу түрдө бул сыр каймак менен жасалат. … Даамын жакшыртуу үчүн даамдуу татымалдар, таттуу мөмөлөр жана каймак кошулат, бул майдын курамын кээде сегиз пайызга чейин көбөйтөт.
Францияда кантоонун канча түрү бар?
1962-жылы Франциянын президенти Шарль де Голль: "Сиздин эки жүз кырк алты сорту бар өлкөнү кантип башкара аласыз?" Сырдын ар бир сортунда эбегейсиз көп түрдүүлүк бар, бул кээ бирлери каалаган жерге 1 000 жана 1 600 айырмаланганфранцуз сырынын түрлөрүнө жакын деп ырасташат.
