Кулинардык колдонуулар:
- Жумшак жыпар жыттуу даамга ээ болгон Калпаси шорпого жыт кошуу үчүн, ошондой эле шорпо коюулоочу катары колдонулат.
- Бул көбүнчө эт тамактарында колдонулат.
- Калпаси дүйнө жүзү боюнча көптөгөн маданияттар тарабынан тамак катары да колдонулат.
- Бул Года масала же кала масаланын маанилүү ингредиенти.
Таш гүл эмне үчүн колдонулат?
Таш гүлү антиоксиданттарга, сезгенүүгө каршы жана микробго каршы касиеттерге ээ, капха-питтанын тең салмактуулугунан тышкары, бөйрөктөгү таштарды айыктыруу үчүн эң сонун татымал болуп саналат, тышкы жараларды айыктырат жана дем алууну, өпкөнүн иштешин жакшыртат.
Калпасынын англисче аталышы кандай?
Англисче: Black stone flower, Kalpasi. Санскрит: Шайлеям. … Marathi: Dagad Phool. Хинди: Патхар ка пхоол, Дагад Пхоол. Урду: Riham karmani.
Калпасынын даамы кандай?
Калпаси - жумшак жыгач жыты бар эңилдердин бир түрү. Ал көбүнчө Четтинад жана Махараштри ашканаларында колдонулат. Өзүнүн даамы жок болсо да, калпасы кайсы тамакка кошулбасын сырдуу даам берет. Кара кызгылт көк гүл көбүнчө башка жыпар жыттуу заттар менен аралашып, жергиликтүү масалаларды жасашат.
Калпаси Малаялам деген эмне?
ГЛОССАРИЙ: Кыргызча: Black Stone Flower. Тамил: Kalpasi. Малаялам: Celeyam, kalppuvu.
