трегалозаны керектөө бактерияларды өткөрбөйт, бирок анын өсүшүнө түрткү берет дейт. Ал эми антибиотикти ичкен адам – адатта C. айырмасын кармап турган жакшы бактерияларды жок кылып, денеңизди инфекциядан арылтат – коркунучка кабылышы мүмкүн.
Трегалоза денеңизге эмне кылат?
Азыр Японияда тамак-аштын жарактуулук мөөнөтүн узартуу үчүн кеңири колдонулат, трегалоза тамак-аштарды кургап калуудан, крахмал камтыган азыктарды эскирип калуудан жана жашылча-жемиштерди өңү бузулуудан коргойт. Ал ошондой эле тоңдурулган азыктардагы муз кристаллдарынын өсүшүн басаңдатып, тамак-аштын жоголушун азайтат.
Трегалозанын даамы кандай?
Дисахарид-трегалоза таанылган туздуу/ачуу даам кабылдоо модификациялоочусу. Трегалоза жана туз эритмелеринин осмометриясы эритмелердин химиялык активдүүлүгүн чечет.
Трегалоза тамак-аш кошулмасыбы?
2000-жылы трегалоза Кошмо Штаттарда суши жана жашылчалардан балмуздактарга чейин бир катар тамак-аштар үчүнтамак-аш кошумчасы катары бекитилген», - дейт изилдөөчүлөрдүн бири, Роберт Бриттон, Техастагы Бэйлор медициналык колледжинен.
Трегалоза кантпы?
Трегалоза (түрк тилинен "trehala" – курт-кумурскалар пилласынан алынган кант + -ose) глюкозанын эки молекуласынан турган кант Ал микоз же тремалоза катары да белгилүү.. Кээ бир бактериялар, козу карындар, өсүмдүктөр жана омурткасыздар аны энергиянын булагы катары синтездеп, музда жана суунун жетишсиздигинен аман калыш үчүн синтездешет.
