спирттер суу менен суутек байланыштарын түзүшкөндүктөн, алар сууда салыштырмалуу эрийт. Гидроксил тобу гидрофилдик («сууну сүйүүчү») топ деп аталат, анткени ал суу менен суутек байланыштарын түзүп, спирттин сууда эригичтигин жогорулатат.
Спирт сууда канчалык эрийт?
Ошондо гана молекула суюктуктан газ абалына чыга алат. Спирттер суу молекулалары менен суутек байланышына да катыша алат (10.1. 2-сүрөт). Ошентип, углеводороддор сууда эрибейт, бирден үчкө чейин көмүртек атому бар спирттер толук эрийт
Эмне үчүн спирт сууда жана майда эрийт?
Суу менен майды же спирт менен майды аралаштырууга аракет кылганыңызда, полярдык молекулалар бири-бирине жабышып калат мунай молекулаларынын ортосуна кирбеши үчүн жана экөө аралашпайт. Суу менен спиртти аралаштырууга аракет кылганыңызда, алар жакшы аралашат, анткени экөө тең полярдык молекулалардан турат.
Негизги спирт сууда эрийтпи?
Суроо: Спирттер салыштырмалуу молекулалык массадагы углеводороддорго караганда сууда салыштырмалуу көбүрөөк эрийт. Бул фактыны түшүндүрүп бериңизчи. Жооп: Спирттер суу менен Н-байланыштарын түзүүгө жана суу молекулаларынын ортосундагы H-байланыштарды бузууга тенденциясы бар. Демек, алар сууда эрийт.
Сууда этанолдо же метанолдо кайсынысы жакшы эрийт?
1 жана 4-варианттардын экөө тең полярдык C−O байланыштарына ээ, бул аларды сууда эрийт. Суроо, кайсынысы көбүрөөк эрийт? Буга жооп берүү үчүн, метанолдун полярдуу эмес бөлүгү кичирээк экенин байкаңыз, андыктан ал жакшыраак эрийт.
