Удон кесменин эң жоону болуп саналат жана буудай унун, туз жана сууну бирге жууруп кылып жасалат. Удон ысык же муздак жесе болот жана ар кандай жолдор менен бышырылган. Биз удонду жакшы көрөбүз жана Жапонияда жашап жүргөндө Токиодогу сүйүктүү удон рестораныбызга көп барчубуз.
Удондун 3 негизги ингредиенттери кандай?
Удон кесмесин жасоо үчүн үч жөнөкөй ингредиент
Удон кесмесин жасоо үчүн бир нече ингредиенттер керектелет: ун, суу жана туз.
Удон кесмеси Майдадан жасалганбы?
Жапон ашканасынын негизги тамак-ашы, удон кесмеси коюу жана жалпак, буудай унунан жасалган.
Удон кесмеси күрүчтөн жасалабы?
Жок, удон кесмеси күрүч кесмесиндей эмес. Удон кесмеси менен күрүч кесмесинин негизги айырмасы - удон кесмесинде негизги ингредиент катары бүт буудай унун, ал эми күрүч кесмесинде күрүч унун негизги ингредиент катары колдонулат.
Рамен же удондун кайсынысы пайдалуу?
Эң ден соолук эмне? Эки тамактын тең даамы толуп турганы менен, Udon эки кесме түрүндөгү тамактын ден-соолукка пайдалуусу деп эсептелсе болот, анткени ал таза, жөнөкөй кошумчаларга ээ жана кансуи колдонбогондуктан натрий азыраак болот (раменге өзгөчө даамын берүүчү щелочтуу эритме).
