Риблеттер же запастык кабырганын арткы учундагы акыркы жуп сөөктөрдөн кесип алынат же омурткадан бир аз ары чыккан манжалардын узун сөөктөрүнөн алынат. кабырга сөөктөрүнүн акыркысы. Аларды колдонуп көрсөңүз, кабыргалары үчүн Кудайга ыраазычылык билдиресиз.
Риблет деген кайсы эт?
Риблеттер жөн гана толук текчеден кесилген кичинекей бөлүктөр, ал эми кабыргалардын учтары кемирчекти камтыган, бирок сөөктөрү жок запастык кабыргалардын астынан алынган эттүү кесектер. Экөө тең арзан, бышыруу оңой жана короодогу барбекю үчүн эң сонун закуска.
Applebee'нин кабыргалары чыныгы кабыргабы?
Чыныгы шишкебектер кабыргаларды 2-4 дюймдук бөлүктөргө кесүү аркылуу жасалат. Бирок, Applebees "кабыргалар" деп атаган нерсе чындыгында "баскыч кабыргалары" болуп саналат, алар чындыгында кабырга эмес.… Ичинде эч кандай кабыргалар жок, болгону тегеректеп кемире турган сөөктүн кичинекей тегерек түйүндөрү (же «баскычтары») бар!
Уйдун кайсы жеринен бриттер чыгат?
Бул кабыргалар жандыктын уй этинен жасалган келип, төш сөөккө жакын кабыргалардын учтарынан турат. Уй этинин бул тар кесимдери салттуу кабыргаларга караганда кыскараак, ошондуктан алар жакшы стейк жасабайт. Бул сөөктөрдүн эттери стейктин этиндей назик эмес, бирок анын даамы алда канча жакшы.
Рибрилеттер баланын арткы кабыргалары менен бирдейби?
Чыныгы чочконун эти негизинен баланын арткы кабыргаларынын толук текчеси, кабыргаларды кадимки узундуктун жарымына чейин кесүү үчүн текченин ортосунан кесилген. Албетте, даярдоо жана бышыруу баланын арткы кабыргаларынын узундугундагыдай эле көрсөтмөнү аткарат.
