Жыйынтык: Грильде жасалган эт даамдуу, майы жана калориясы төмөн, бирок рак оорусуна чалдыгышы мүмкүн. Муну перспективада сактаңыз. Грильде бышырылган этти жактырсаңыз, гриль жасоону токтотпоңуз.
Грилде бышырылган тамак ден соолукка пайдалуубу?
Анткени, ресторандарда дени сак тамактануунун алтын эрежелеринин бири - "куурулган" тамактарды эмес, "гриль" тамактарды тандоо. Себеби гриль тамактары жалпысынан ден-соолукка пайдалуу -- камыр каптабайт же тамчы май жок.
Грилдин кайсы түрү пайдалуу?
Ден-соолукка пайдалуу барбекю жасоонун көптөгөн жолдору бар, мисалы, спирт же уксус кошулган маринаддарды колдонуу же жөн эле азыраак жылуулукта гриль жасоо. Көмүрдүн үстүнө газ грильди колдонуу, ошондой эле HCAs жана PAHs таасири коркунучун азайтат. Көмүр ысып күйөт, бул этти оңой күйгүзөт.
Грилде бышырылган тамак ашказанга зыянбы?
Изилдөөлөр гриль этти керектөөнү жоон ичеги, простата, уйку бези, ашказан жана эмчек рагы менен байланыштырат, өзгөчө эт жакшы бышырылган болсо.
Грилде бышырылган жашылчаларды жеген пайдалуубу?
Ооба, грильде бышырылган жашылчалар ден соолукка пайдалуу Алар жашылчаларды чийки жегенден кийинки эң жакшы нерсе, анткени грильде бышырылган жашылчаларда көптөгөн пайдалуу заттар дагы эле бар. Бирок, күйүп жаткан жашылчалар канцерогендерди пайда кылышы мүмкүн. … Ошентип, грильде бышырылган жашылчалар – СОНУН вариант жана абдан пайдалуу!
