Кемпирлер кээде бышуу процессинде табигый түрдө кара (же кочкул кочкул) болуп калышы мүмкүн. Ашыкча күн нуруна же суук температурага дуушар болгондо тери да карарып калышы мүмкүн. Калемпирдин кээ бир түрлөрү, мисалы, жалапенос жана кээ бир болгар калемпири сыяктуу кочкул кызгылт же кара түскө ээ болот.
Кызгылт көк жалапенос жесе болобу?
Кызгылт көк жалапено калемпири мыкты жегенге жарамдуу жана даамдуу, ошондой эле кадимки жалапено калемпириндей ысык.
Кызгылт көк жалапенос канчалык ачуу?
Purple Jalapeño чили калемпири орточо жылуулукту камтыйт, Scoville шкаласы боюнча 5, 000-10, 000 SHU жана аларды каалаган рецептте түстүү алмаштыруучу катары колдонулат. жашыл жалапеньо.
Жалапеньос кызарып кетсе жакшыбы?
Демек кызыл жалапенос жашыл жалапеноско караганда улуураак. Кызыл түстөр абдан ысык болушу мүмкүн, айрыкча, аларда көп сызыктар болсо, бирок алар жашылга караганда таттуураак. Эгер сиз эң ысык жалапеньостордун (мисалы, жалапенонун толтурулган тамактан) оолак болуусун каалап жатсаңыз, чилиди эч кандай тилкесиз тандаңыз.
Кызгылт көк жалапеностун бышканын кайдан билесиз?
Сиз ошондой эле калемпирдин бышканын билсеңиз болот, анткени өсүмдүктөн оңой үзүлүп кетет. Эгерде сиз мөмө-жемиштерди тартып жатсаңыз жана өсүмдүк сиз менен кошо тартылса, калемпир түшүм алууга даяр эмес. Мөмөнүн үстү жагындагы майда жаракалар туура бышканын көрсөтөт.
