Logo ky.boatexistence.com

Кимчи эмнеден жасалган?

Мазмуну:

Кимчи эмнеден жасалган?
Кимчи эмнеден жасалган?

Video: Кимчи эмнеден жасалган?

Video: Кимчи эмнеден жасалган?
Video: Кириешки, Чипсы жасап элибизге саткандар Умар Даданов НЕ САХАР 2024, Май
Anonim

Кимчи, корей ашканасынын негизги тамак-ашы, напа капустасы жана корей чамгыры сыяктуу туздалган жана ачытылган жашылчалардан жасалган салттуу гарнир, татымалдардын ар кандай тандоосу, анын ичинде гочугару, жазгы пияз, сарымсак, имбирь, джотгал ж.б.. Ошондой эле ар кандай шорполордо жана шишкебектерде колдонулат.

Кимчи эмне үчүн жаман?

Кимчини ачытуу үчүн колдонулган бактерияларды колдонуу коопсуз Бирок кимчи туура даярдалбаса же сакталбаса, ачытуу процесси тамак-аштан ууланууга алып келиши мүмкүн. Натыйжада, иммундук системасы начар адамдар кимчи же башка ачытылган тамактарды жегенде этият болушу керек.

Кимчинин даамы кандай?

Кимчиден таба турган негизги даам ноталарына кычкыл, ачуу жана умами киретДаам сиз тандаган жашылчаларга, ачытуу узактыгына жана колдонулган туздун же канттын көлөмүнө жараша өзгөрөт. Кимчи ачытылган тамак болгондуктан, анын эң көрүнүктүү даамы адатта кычкыл болот.

Кимчи көбүнчө эмнеден жасалат?

Кимчи деген эмне? Кимчи акыркы 15 жылда бул жерде батышта абдан популярдуу болуп калганына карабастан, кээ бириңиздер дагы эле тааныш эмес болушуңуз мүмкүн. Бул негизинен ачуу, ачытылган капуста, туздалган капуста сыяктуу, бирок корей даамдары бар – сарымсак, имбирь жана корей чили.

Кимчи кайсы жаныбардан чыгат?

Кимчи кытай капустасын же чамгырды сүт кислотасы бактериялары менен ачытуу жолу менен жасалат жана Кореяда кимчинин 200дөй түрү бар.

Сунушталууда: