Башка тамак-аш азыктары сыяктуу эле, зефир да жаман болот. Алар эң мыкты мөөнөттөн кийин 6-8 айга созулбайт. Ачык калтырганыңызда, алар бир аз жабышчаак болуп калганын байкагандырсыз. Ошентип, алар толугу менен начарлап кеткиче көп убакытыңыз жок экенин билесиз.
Зфирдин жаман экенин кайдан билесиз?
Маршмаллоу жаман, чириген же бузулганын кантип билсе болот? Бул бул продукт өтө узакка созулганда өзгөрө турган текстура жана түс. Маршмаллоу жабышчаак болуп, таза ак түстөн ачык сары түскө өзгөрөт.
Маршмалло эмне үчүн бузулбайт?
Бактериялар чындыгында шекерди жеп, аны менен өнүгүп өсүшөт, андыктан зефирдин курамындагы кант аларды жамандыктан сактап калган. Сиздин гипотезаңыз туура болушу ыктымал; Консерванттар дал ушундай кылат - тамактын бузулушун алдын алат.
Мен зефирди канча убакытка муздаткычта сактасам болот?
Колдонууга даяр болгондо, зефирлерди муздаткычтан алып салыңыз. Зефирди муздаткычтын караңгы бурчунда 2-3ай сактасаңыз болот.
Маршмаллоу муздаткычта сакталышы керекпи?
Ооба, зефирди муздаткычка сактай аласызбы? Ооба, зефирлерди муздаткычта сактасаңыз болот: ачылган таңгакта алар муздаткычта 7 күнгө, таңгак ачылбаган болсо 2 жумага чейин сакталат. Маршмаллоунун эң жогорку сапаты жана даамы зефирдин жаңы ачылган таңгагында сакталат.
