Сегизден он саатка чейин эң калың жеринде 145°F ички температурага жеткенге чейин лососьду ыштаңыз. Тамак-аш жана дары-дармек башкармалыгынын маалыматы боюнча, лососьду 145°F температурада жарым саат кармап туруу коопсузураак, ал бактериялар жок кылынганына ынануу үчүн, мен бул кесипкөй операциямда ушундай кылам.
Ышталган лосось кандай температурада жасалат?
Айыккандан кийин, ысык ышталган лосось 180 градус Фаренгейт же андан жогору температурада бышырат, бул сиз FDA тарабынан сунушталган 145 градус Фаренгейт жетүүңүздү камсыздайт.
Балыктын ышталганын кайдан билесиз?
Температураны текшериңиз.
Балыктын филесинин көбү ички температура 160°F жеткенде жасалат. Температураны текшерүү үчүн тез окулуучу санарип термометрди колдонсоңуз болот. ынануу үчүн бышыруу убактысы бою температура.
Лосось балыгын 225те чеккенге канча убакыт керек?
225°F температурада 2-4 фунт лосось филесин ыштоо үчүн 30 мүнөттөн 1 саатка чейин талап кылынышы мүмкүн. Анын убактысын аныктаган көптөгөн факторлор бар. тамеки тартуучудагы чыныгы температураны, майдын мазмунун жана филетин калыңдыгын кошо алат.
Лосось канча убакытка чейин чегиши керек?
Лосось үчүн тамеки чегүүчүгө 250-275 градус Фаренгейт температурасында сактоону жана лососьду болжол менен бир саат ыштоону сунуштайбыз. Лосось бышканын текшерүү үчүн сизге Ыкчам окулуучу эт термометри керек болот.
