Аны тамеки тартуучудан алып жатканда этият болуңуз: фольга ысык болот жана фольга барактарынын ортосунда ысык ширелер агып турат. чочконун эти оңой майдаланат жана барбекю соусуна кошулган булочкаларга же бутербродтарга сонун кетет.
Сиз ышталган чочконун этин майдалай аласызбы?
Чочконун бели 145-150F ички температурага жеткенге чейин болжол менен 1,5 саат ыштаңыз. … Ички температура ~205F жеткенге чейин белди дагы 2 саат чылым чегүүнү улантыңыз. Этияттык менен фольгадан белди алып, айрылар менен майдалап, аягына соус менен ыргытыңыз.
Бышкан чочконун этин майдалай аласызбы?
Төмөн температура жана жай, узакка созулган бышыруу процесси мешке чочконун этин майдаланганга жеңил кылат бир нече саат бою жумшартып кетет.
Ышталган чочконун бели жегенге даярбы?
Эгер чочконун котлеттери эң аз дегенде 145 F болушу үчүнысык ышталган болсо, алар жегенге даяр.
Тамеки чегип жатканда чочко этин чачасызбы?
Тамеки чегүүчү 225°F жеткенге чейин нанды муздаткычка коюңуз. Чочконун этин тамеки тартуучуга салып, алма ширесин ар бир 45 мүнөт сайын ички температурасы 165°F, болжол менен 2 1/2-3 саатка чейин чачыңыз.
