Кургатылган имбирь порошокундагы шогаол, гингеролдун суусузданган продуктусу, биосинтезге чейин басымдуу ачуу зат болуп саналат. Анын курамында кычкыл чайырдуу заттар да бар (5%–8%). Имбирдин курамында 3%га чейин жыпар жыттуу эфир майы бар, анын активдүү курамы сесквитерпеноиддер, негизги компоненти катары зингиберен бар.
Имбирь клетчаткага байбы?
12 г диеталык була.
Имбирдин курамында кандай порошок бар?
Белок, чийки була, май жана күл мазмуну тиешелүүлүгүнө жараша 5,02ден 5,82ге чейин, 4,97ден 5,61ге чейин, 0,76дан 0,90га чейин жана 3,38ден 3,66 %га чейин өзгөрдү. β-каротин жана аскорбин кислотасынын мазмуну эң көп көлөкөдө кургатылган имбирь порошокунда табылган, б.а., тиешелүүлүгүнө жараша 0,81 мг/100 г жана 3,83 мг/100 г.
Имбирдин курамында цинк барбы?
Мындан тышкары имбирдин курамында С витамини, Е витамини, бета-каротин, лютеин, ликопен, кверцетин, генистеин жана танин сыяктуу бир нече антиоксидант кошулмалары бар [19]. Мындан тышкары, имбирь марганец, жез, селен, жана цинк [19] сыяктуу керектүү элементтерди камтыйт.
Имбир чайында гингерол барбы?
Имбирдин тамыры чайынын ден-соолукка тийгизген потенциалдуу пайдасы
Имбирь - бул имбирьге ачуу даам берүүчү зат Окумуштуулар имбирдин тамырындагы гингерол жана ага тиешелүү кошулмалардын бир аз бар экенин аныкташкан. ден соолукка пайда. Окумуштуулар теорияларын сынап жатканда имбир капсуласын, порошокту же экстракты дозалоону жеңилдетүү үчүн колдонушат.
