Logo ky.boatexistence.com

Зайтун кантип даярдалат?

Мазмуну:

Зайтун кантип даярдалат?
Зайтун кантип даярдалат?

Video: Зайтун кантип даярдалат?

Video: Зайтун кантип даярдалат?
Video: Зайтун майы жонундо баарыныз корунууз сизге керектуу✅ 2024, Май
Anonim

Жегенге жарамдуу зайтундарды өндүрүү үчүн жыйылган зайтундар тазаланып, анан туздун, майдын жана жыпар жыттуу заттардын табигый туздуу суусунда же лайда менен жасалма жол менен айыктырылат. Жашыл зайтундар үчүн туздуулук 12-14% түзгөн баштапкы туздуулуктан эки-үч жумада 2%га жогорулайт.

Зайтун жегенге кантип даярдайсыз?

Быруу Зайтундар10 бөлүк сууга 1 бөлүк туз кошуп, идишке же казанга зайтундун үстүнө куябыз. Аларды тарелка менен өлчөп, 1 жумага отургузуңуз. Зайтундарды агызып, бышыруу процессин дагы бир жума кайталаңыз. Муну дагы эки жолу жасаңыз, алар бир айга жакын шорподо калат.

Зайтун дарагынан түз жесе болобу?

Зайтун жегенге кантип даярдалат? … зайтундар дарагынан эле жесе да, алар абдан ачуу. Зайтундун курамында олевропен жана фенолдук кошулмалар бар, алар зайтун даамдуу болушу үчүн алынып салынышы же жок эле дегенде азайтылышы керек.

Зайтундарды лайтсыз кантип айыктырасыз?

Шолу менен айыктыруу оңой, бирок көп убакытты талап кылат. Сиз 4 стакан сууга 1/4 чыны кошер тузунан (мен Diamond Crystal колдоном) шорпо жасайсыз, плюс 1/2 чыны уксус: ак шарап, сидр же жөнөкөй ак уксус. Зайтундарды бул туздуу сууга чөктүрүңүз да, үстүнөн быштак же башка нерсе менен суунун астында кармаңыз. Аларды кеспеңиз.

Кара зайтунду кантип айыктырасыз?

Ар бир зайтунда эки тешик кесип, андан кийин аларды суу толтурулган идишке салыңыз. Зайтундарды суу астында кармап, сууну күн сайын, 6 күн бою алмаштырып туруңуз. Эртеси күнү кайра сууну толтуруунун ордуна, үстүнө бир аз жөнөкөй ак уксус куюп коюңуз (аты жок арзан бренддер жасайт) жана түнгө калтырыңыз.

Сунушталууда: