Ал кантип жасалган. Ар кандай алкоголдук ичимдиктер сыяктуу эле, мид ачытуудан башталат Балга коюу суюктукту суюлтуу үчүн суу кошулат, андан кийин ачыткы балдагы кантты спиртке айландырат. Бул негизги ачытуу аяктагандан кийин, мид дагы түшүндүрүү үчүн башка ачытуу идишине жылдырылат.
Мид алкоголбу?
Ал эми шарап сыяктуу эле, мид да сырага караганда салыштырмалуу узак жашта калат – орточо эсеп менен 2 жылдан 3 жылга чейин. Сыра, шарап жана миддин дагы бир айырмасы спирт ичимдигин камтыйт. Meads диапазону 6 жана 20% ABV ортосунда, ачытууга жараша; ал эми шарап менен сыра адатта бир кыйла төмөн ABV менен келет.
Meadery баштоо үчүн эмне керек?
Федералдык акциздик салыктарга 50 000,00 доллар карыз болуп калсаңыз, федералдык шарап заводуна (meadery) уруксат берүү өтүнмөсү үчүн облигацияны камсыздашыңыз керек болот. Сиз, сыягы, ошондой эле мамлекеттик лицензия арыз үчүн байланыш керек болот. Штатыңыз үчүн облигациянын суммасы федералдык уруксатыңыз үчүн талап кылынгандан айырмаланышы мүмкүн.
Сиз мас болуп кете аласызбы?
Мидден мас болуп кете аласызбы? Жалгыз мидди ысырап кылганым сейрек кездешет – көбүнчө пиво же шарап ичер алдында же андан кийин. Мен бир аз убакыттан берки эң жаман оорум бир бөтөлкө кызыл шараптан жана аялым экөөбүз уюштурган кечеде куюп койгон кызыл шараптан келип чыкты деп айтам.
Алкоголдук ичимдик кантип пайда болот?
Алкоголдук курамы болжол менен 3,5% ABVден 18%чейин өзгөрөт. Мидин аныктоочу өзгөчөлүгү суусундуктун ачытуучу канттын көбү балдан алынат. Бул кыймылсыз, газдалган же табигый жаркыраган болушу мүмкүн; кургак, жарым-жартылай таттуу же таттуу.
