Курттарды куурулуп, мүчүлүштүктөрдү жеген жерлерде жесе болот. Алардан Сардиния деликатессин жасоо үчүн да колдонсо болот. "Casu marzu" курт сыр же чириген сыр деп которулат. Бул курттардын көбөйүүчү жерине айландыруу үчүн атайын даярдалган италиялык сыр.
Кайсыл өлкөдө курт жешет?
Сардиниянын жашоочулары үчүн, Италиянын экинчи чоң аралы, casu marzu (сөзмө-сөз "чириген сыр") кулинардык кызыкчылыктан алда канча көп - бул алардын маданий мурастарынын бир бөлүгү. Кой сүтүнүн сыры өзүнүн даамын жана текстурасын тирүү курттардын аркасында алат, алар сырды жеп, аны сиңирип, анан…
Кайсы өлкө таракан жейт?
Йибин, Кытай - Дыйкан Ли Бингкай Кытайдын түштүк-батышындагы таракан фермасынын эшигин ачканда, анын бетине жебедей болгон курт-кумурска учуп кетти. Кээ бирлери таракандарды дарылык максатта, малга тоют катары же тамак-аш калдыктарынан арылуу үчүн сатышат. Ли аларды башка нерсе үчүн өстүрөт: адам керектөө үчүн тамак.
Кайсы өлкө мүчүлүштүктөрдү көп жейт?
Чурт-кумурскаларды жеген үстөмдүк кылган өлкөлөр - Конго Демократиялык Республикасы, Конго, Борбордук Африка Республикасы, Камерун, Уганда, Замбия, Зимбабве, Нигерия жана Түштүк Африка. Көбүнчө жеген курт-кумурскаларга курт, термиттер, крикет жана пальма чөптөрү кирет.
Кайсы өлкөлөр чөп жейт?
Грубдар Жаңы Гвинеяда жана абориген Австралияда даамданат Латын Америкасында цикадалар, отко куурулган тарантулалар жана кумурскалар салттуу тамактарда кеңири таралган. Атактуу кулинардык курт-кумурскалардын бири агава курту Мексикада тортильяга жеп, мезкал ичимдигинин бөтөлкөлөрүнө салынат.
