Мазмуну:
- Эмне үчүн менин ачытылган камыр суюк?
- Кычкыл камырдын консистенциясы кандай болушу керек?
- Кычкыл камыр кандай болушу керек?
- Эмне үчүн менин стартерим коюу эмес?
Video: Кычкыл камыр суюк болушу керекпи?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-10 06:40
Бир аз кургак болуп көрүнсө жакшы болот. Стартер ачыган сайын унду сиңирип, бир аз суюлтат. Чокусуна жеткенде, ал калың, абадай жана мусс болушу керек. Эгер ачыткыч камырыңыз агып же суулуу болсо, аны коюураак кылуу үчүн бир аз чыйратышыңыз керек болот.
Эмне үчүн менин ачытылган камыр суюк?
"Hooch" - бул бир аз убакыттан бери берилбей калганда стартериңиздин үстүнө чогулган суюктук. Бул суюктук жапайы ачыткы ачыткылары катары бөлүнүп чыккан спирт Хучтун болушу стартериңиздин коркунучта экендигинин белгиси эмес. Бирок бул стартериңиз ачка экенин жана аны тамактандыруу керек экенин көрсөтүп турат.
Кычкыл камырдын консистенциясы кандай болушу керек?
Ун жана суу менен азыктандыргандан кийин, стартер калың крем же ботко консистенциясы болушу керек жана ага жетүү үчүн өлчөмүн тууралап койсо болот. Зарыл болсо, аны сактоо үчүн ун же сууну бир аз көбөйтүңүз. Көбүрөөк сандагы стартерге азыраак сандагыга караганда көбүрөөк ун жана суу керектелет.
Кычкыл камыр кандай болушу керек?
Ал ошондой эле бетинде абдан көбүктүү жана бир аз көбүктүү болушу керек Жыты көрүнүшү сыяктуу эле маанилүү. Стартериңиз күчтүү, бирок жагымдуу кычкыл жыттуу болушу керек - бул ачуу даамды берет. Кычкыл камырдын даяр экенин билүүнүн бир жолу - анын бир азын сууга сүзүп көрүү.
Эмне үчүн менин стартерим коюу эмес?
– ундагы белоктун саны Бул биринчи кезекте сүт кислотасы бактериялары жана табигый ачыткылар. Натыйжада белок көп болгон ун сууну көбүрөөк сиңирип алат деген логика бар. Эгерде сиз жогорку протеиндүү нан унун бардык максаттуу ун талап кылган стартер рецептинде колдонсоңуз, анда стартер бир аз кургак жана коюу болушу мүмкүн.
Сунушталууда:
Кычкыл камыр нанында глютен барбы?
Жок, кадимки ачытылган нан глютенсиз эмес Табигый бактериялар сиңирүүнү жеңилдетип, ачытуу процесси глютендин көлөмүн азайтса да, ал дагы деле жок. глютендин өлчөмү 20 ppm (миллиондун бөлүктөрү) же андан азыраак болот, Америка Кошмо Штаттары глютенсиз тамак-аштарды ушундай аныктайт .
Фундаменттин желдеткичтери ачык болушу керекпи же жабык болушу керекпи?
Сиздин вентиляторлор ар дайым жабылып, сырткы элементтерден жабылышы керек. … Биринчи кезекте, ачык желдеткичтер нымдын сиздин сойлоп жүргөн жериңизге киришине мүмкүндүк берет. Бул көктүн жана көктүн өсүшү үчүн эң сонун чөйрөнү түзөт . Фундаменттин желдеткичтери жайында ачык болушу керекпи же жабык болушу керекпи?
Булочка камыр жабышчаак болушу керекпи?
Камыр башында дайыма нымдуу жана жабышчаак болот бирок, аны беш-алты мүнөт жууруп койгондон кийин, жабышчаак азыраак жана жылтырак болуп калат, анткени тери пайда болуп, бул глютенди түзүүчү . Нан камыры өтө жабышса эмне болот? Эгер нан камырыңызды экинчи жолу көтөргөндөн кийин өтө жабышчаак болуп калганын байкасаңыз, аны жууруп же теше албай каласыз Ун менен сүртсөңүз болот, жана колуңузду ун менен сүрткөндөн кийин, аны бышыруу үчүн эң жакшы формага келтириңиз.
Быштак кычкыл болушу керекпи?
Жаңы быштак таза даамы, жыты жана консистенциясы бар болгону менен, бузулган быштак нымдуу жыттанып, саргыч түскө ээ болуп, кычкыл даамдай баштайт Быштак баштаганда начарлоо үчүн, бөлүү натыйжасында суу чөнтөктөрүн байкайсыз . Кычкыл быштак жегенге болобу?
Конспект жалгыз болушу керекпи же эки аралык болушу керекпи?
500-1000 сөз, бир интервал менен жөнүндө бир же эки барактан турган конспект жазыңыз жана тапшыруу эрежелеринде узунураак нерсе талап кылынбаса, аны демейки катары колдонуңуз. Эгер конспектиңиз узагыраак иштесе, адатта эки бетке чейин (кайрадан бир аралык менен) жазылууга болот .
