Logo ky.boatexistence.com

Тамак сиңирүү процессинде өттүн эмульгациялоодогу негизги кызматы?

Мазмуну:

Тамак сиңирүү процессинде өттүн эмульгациялоодогу негизги кызматы?
Тамак сиңирүү процессинде өттүн эмульгациялоодогу негизги кызматы?

Video: Тамак сиңирүү процессинде өттүн эмульгациялоодогу негизги кызматы?

Video: Тамак сиңирүү процессинде өттүн эмульгациялоодогу негизги кызматы?
Video: 8-класс | Биология | Тамак сиңирүү 2024, Май
Anonim

Өттүн негизги ролу сиңирүү алдында (аралаштыруу) липиддерди (майларды) эмульсиялоо болуп саналат. Гепатоциттер болжол менен 800 – 1000 мл өт бөлүп чыгарышат. Өт туздары (калий жана натрий туздары) диеталык майларды эмульсиялоо үчүн маанилүү.

Өт сиңирүүдөгү кызматы кандай?

Өт – боор клеткалары тарабынан 2 негизги функцияны аткаруу үчүн бөлүнүп чыга турган жашыл-сары суюктук (таштандылардан, холестеринден жана өт туздарынан турат): Таштандыларды алып чыгуу. Тамакты сиңирүү учурунда майдалоо үчүн.

Өттүн функциясы эмульсияны аныктайт?

Майларды сиңирүү учурунда өт чоң май шарларын майда эмульсия тамчыларына бөлүүчү эмульгатор катары иштейт. Эмульсияланган майлар майды сиңирүү ферменттеринин (липаза) иштеши үчүн чоң аймакты камсыздап, процессти тездетет. Өт жакшы эриткич катары иштейт.

Өттүн негизги кызматы эмне?

Өт – боор тарабынан жасалып, бөлүнүп чыгып, өт баштыкчасында сакталган суюктук. Өт тамак сиңирүүгө жардам берет. Ал майларды тамак сиңирүү органдары аркылуу организмге ала турган май кислоталарына ажыратат.

Өттүн эмульсия процесси кандай?

Эмульсификация процесси аркылуу өт кислоталары чоң липид тамчыларын майдалап, тамак сиңирүү ферменттеринин бетинин аянтын көбөйтөт … Өт туздарынын гидрофилдик бөлүгү липидди курчап турат., терс заряддар бири-бирин түрткөндүктөн, липидди таркатууга мажбурлайт.

Сунушталууда: