Омар мезгили Омар жыл бою камалып калат. Адатта катуу кабыктан жасалган омарларды сатып алуу үчүн эң жакшы айлар жаздын аягында, майдан июньга чейин жана кайра күздө, октябрдан ноябрга чейин. Жаңы кабык омарлары адатта жайдын аягынан күздүн башына чейин жыйналат.
Омар жегендин кайсы айлары эң жакшы?
Апрель, май жана июнь Май, адатта, тирүү омарларды сатып алуу үчүн жылдын эң жакшы айларынын бири. Жабдуулар абдан жакшы, анткени жайкы курорттордон суроо-талап али баштала элек. Омарлар суук айлардан кийин эң катуу жана эттүү болот.
Омар эмне үчүн 2021-жылы мынча кымбат?
Баалардын жогору болушунун себеби көп кырдуу, деди Мэн Омар дилерлеринин ассоциациясынын аткаруучу директору Энни Целикис SeafoodSourceке.… Целикис баасын продуктуга болгон суроо-талаптын өсүшү менен байланыштырууда, анткени бир жылдан ашык убакыт бою COVID-19 пандемиясы менен күрөшкөн керектөөчүлөр кайрадан омарды сатып ала башташат.
Улуу Британияда омар мезгили барбы?
Негизги омарларды Улуу Британиянын жээктеринен адатта июнунан сентябрга чейин кармашат. Жергиликтүү омар күчтүү, таттуу даамга ээ жана мезгилге жараша болжол менен 20-25% түшүм алууга болот.
Мэнде омар жегендин эң жакшы убактысы кайсы?
Мэн штатындагы тырышчаак балыкчыны жыл бою лобстер менен тапса болот, Мэн омарынын эң жогорку сезону июндун аягында жана декабрдын аягында. Омар эң активдүү болгон мезгил.
