Алардын изилдөөсү дандан жасалган уйдун эти табигый түрдө глютенсиз экенин, ошондуктан глютен оорусу жана глютенге чыдамсыздыгы бар адамдар үчүн коопсуз экенин тастыктайт.
Уйдун этин целиак оорусу менен жесе болобу?
Жөнөкөй эт, балык, күрүч, мөмө-жемиштер жана жашылчалар глютенди камтыбайт, андыктан глютен оорусу бар адамдар бул тамактарды каалагандай жей алышат.
Целиак кандай этти жей алат?
Эгер сизде глютен оорусу бар болсо, анда табигый глютени жок төмөнкү тамактарды жесеңиз болот:
- сүт азыктарынын көбү, мисалы, сыр, май жана сүт.
- жемиштер жана жашылчалар.
- эт жана балык (бирок нанга бышырылбаса да)
- картошка.
- күрүч жана күрүч кесме.
- глютенсиз ундар, анын ичинде күрүч, жүгөрү, соя жана картошка.
Дан менен азыктанган уйдун эмнеси жаман?
Маселе мынада: уйлар бир гана дан жеш үчүн жасалбаган; алар чөп жеш үчүн жасалган. Ошон-дуктан бордоп жаткан уйлар ооруп калышы мумкун, ошондуктан аларга антибиотиктер берилет. Ири өнөр жай чарбалары уйларды дан гана эмес, көбүрөөк багышат.
Гелиактар байыркы дандарды жей алабы?
Байыркы дандар глютенсизби? Амарант, квиноа, гречка, таруу жана тефф глютенсиз. Бул дандардын таза экенин жана буудай, арпа, кара буудай же башка глютенди камтыган ингредиенттер менен булганбаганын текшерүү үчүн этикеткаларды окуңуз.
