Крем-ликерлер сыяктуу көптөгөн ликёрлор жана таттуулар бир жылдан ашык убакыттан кийин бузулуп, ичүүгө болбой калышы мүмкүн Бөтөлкөңүз бузулуу алдында болбосо да, бул жакшы, аларды сактоо эрежелерине ылайык катуу сактоо. Анткени алар ачылса, бир нече айдын ичинде даамын жоготуп коюшу мүмкүн.
Ликерлерди канча убакытка сактай аласыз?
Белгилей кетчү нерсе, ликерлер - таттууланган, тазаланган спирттер, мөмө-жемиштер, татымалдар же чөптөр сыяктуу даамы кошулган - ачылгандан кийин 6 айга чейин сакталат. Кремдик ликерлерди сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн муздаткычта, эң жакшысы муздаткычта сакталуу керек (4, 5).
Ичимдиктин начарлап кеткенин кантип билсе болот?
Спирт ичимдиктери жөнүндө сөз болгондо, бузулганын (жыт, түс) оңой байкай аласыз, бирок бул өтө сейрек кездешет. Ичимдиктердин түсү өзгөрүп, кристаллдашкан кант, быштак ж.б. издеңиз. Ликер жаман болсо, ал абдан жаман жыттанып калышы керек Эң акыркы нерсе – бир аз даам көрүү.
Ликерлер жана спирт ичимдиктери бузулганда эмне болот?
Спирт ичимдиктери бузулбаса да, ал бир нече жылдар бою өзүнүн даамын жана күчүн жоготот Шараптан айырмаланып, алкоголдук ичимдиктер стаканга куюлгандан кийин, ал картаюуну токтотот. Бөтөлкө мөөр жаап, күн нуру түз тийбестен сакталып турса, аны бүгүн же 10 жылдан кийин ичсеңиз даамын татып калат.
Ликерлерди муздаткычта сактоо керекпи?
Катты муздатуу же тоңдуруунун кажети жок ичимдик мөөр басылганбы же ачылганбы. Арак, ром, текила жана виски сыяктуу катуу ичимдиктер; Ликерлердин көбү, анын ичинде Campari, Сент-Жермен, Коинтрео жана Пимм; жана ачуу тамактарды бөлмө температурасында сактоо үчүн коопсуз.
