Ушунчалык жогорку табигый кислотага ээ, жаш кезинде бул бир ак шарап, ал көпчүлүк шараптарга караганда төмөн температурага чейин муздатууга туруштук берет, анткени ал карыганда азыраак муздатылган жакшыиштелип чыккан толук даамдардан ырахат алуу үчүн.
Кайсы шараптарды муздатууга болбойт?
Ак, Розе жана Газдалган шарап: Ак түстөр назик жыттарды жана кычкылдуулукту көтөрүү үчүн муздатуу керек. Бирок, алар өтө муздак болгондо, даамдар өчүп калат. Бургундиядан жана Калифорниядан келген Шардоннай сыяктуу кызыл түстөгү шараптар 50°F жана 60°F ортосунда жаркырап турат. Sauternes сыяктуу десерт шараптары бирдей диапазонго кирет.
Семильон Совиньон Бланды муздатасызбы?
Semillon Sauvignon Blanc өзүнүн жаңы жана кытырак даамы менен белгилүү жана Австралияда адатта "Классикалык кургак ак" деп аталат. Бул мыкты муздатылган жана ар кандай учурга ылайыктуу, өзгөчө деңиз азыктары же суши менен жакшы кетет.
Кайсы шараптарды муздатып бериш керек?
Ачыкыраак, мөмөлүү жана кургакраак ак шараптар, мисалы, Pinot Grigio жана Sauvignon Blanc суук температурада, адатта 45-50 градуста идеалдуу келет. Шампан, Просекко, газдалган брут жана жаркыраган роза сыяктуу көбүктүү бөтөлкөлөрдү дайыма 40-50 градуска чейин муздатуу керек.
Вино муздаткычта начарбы?
Эгер шарап ачылгандан кийин канчага чейин турушуна кызыксаңыз, бир бөтөлкө ак же розе шарабы жок дегенде экиден үч күнгө чейин сакталышы керек муздаткыч, эгерде тыгындар колдонулса. … Кээ бир шарап стилдери ачылгандан кийин беш күнгө чейин созулушу мүмкүн.
