Logo ky.boatexistence.com

Эскарго деңизден келеби?

Мазмуну:

Эскарго деңизден келеби?
Эскарго деңизден келеби?

Video: Эскарго деңизден келеби?

Video: Эскарго деңизден келеби?
Video: Фермер Сергей Балаев. Как готовить улиток. Пробуем эскарго. Греческий рецепт приготовлеия улиток 2024, Май
Anonim

Чиркөө орозо кармоо үчүн эскаргты балык деп эсептегени туура, бирок эскарг жер үлүлүнө (көп деңиз үлүлдөрүн да жешет). Жер үлүлдөрү, чыныгы эскарго (Helix pomatia) гана эмес, жыл сайын Европанын көптөгөн өлкөлөрүндө (Францияда эле эмес) абдан көп жешет.

Эскарго деңизденби?

Эскарго (IPA: [ɛs.kaʁ.ɡo], французча үлүлдөр) - бышырылган жер үлүлдөрүнөн турган тамак Ал көбүнчө орду жана тамак катары берилет. Францияда жана Индияда кеңири таралган (айрыкча нага элинин арасында). … Эскарго деген сөз кээде көп жеген түрлөрдүн тирүү үлүлдөрүнө карата да колдонулат.

Деңиз үлүлдөрү эскарго менен бирдейби?

1 Жооп. Эскарготтор үчүн жер үлүлдөрү колдонулат. Эң кеңири таралган түрлөрү Helix pomatia, Helix aspersa жана Helix lucorum.

Эскарго кайдан жыйналат?

Helix aspersa, locurum жана pomatia Европанын ар кайсы аймактарынан келип чыккан, бирок үч негизги жеген үлүл түрлөрү тең Чыгыш Франциядагы Альп тоолорун курчап турган чөлдө өсөт Эстрагалар көп кездешет. нөшөрлөгөн жамгырдан кийин Франциянын айыл-кыштактарын бойлоп тамак издеп тайып баратабыз.

Сиз жеген үлүлдөр деңизденби?

Моллюскалардын бир нече сорттору АКШда деңиз үлүлдөрү деп аталат. Айрымдары гана жегенге болот … Жегенге жарактуу ботколордун оозун, кабыгындагы капкан эшиктерин ачып, этин ашпозчуга жеткиликтүү кылуу үчүн бир аз эс алууну талап кылат. Кичирээк жана оңой бышырылган перивинклдер көптөгөн рецепттерде колдонулат.

Сунушталууда: