Prosecco начарлайбы? Эгерде сиз просекко бөтөлкөлөрүңүздү салкын жана караңгы чөйрөдө сактап жатсаңыз, анда ал ачылбай эки жылга чейин сакталат. Prosecco адатта "жаман" болуп кетпейт, тескерисинче, жаркыраган түрүн сактап жатсаңыз, ал өзүнүн уникалдуу даам профилин жана карбонациясын жогото баштайт.
Prosecco боюнча дата барбы?
Prosecco жарактуулук мөөнөтү жок, бирок аны бир нече жылдын ичинде ичкен жакшы. Аны туура температурада жана туура шарттарда сактоо абдан маанилүү, андыктан белгилүү бир сактоо деңгээлине кепилдик бере албасаңыз, мен сизге 2 жылдан ашык сактабоону сунуштайм.
Эски просекко ооруп калышы мүмкүнбү?
Эски шампан (же кандайдыр бир газдалган шарап) оорутпай койбойт (албетте, ашыкча кумарланбасаңыз). Эгер сиз эски шараптын сапатына тынчсызданып жатсаңыз, аны муздаткычыңызда бир нече күн ачкан идишке сүт салгандай баалаңыз.
Ачылгандан кийин просеккону кантип газдабайсың?
Шампаныңыздын эртеси көбүктүү экенине ынануу үчүн, жөн гана шампан бөтөлкөңүздүн оозуна салбырап турган кашык калтырып, муздаткычка коюңуз Кашыктын металлы бөтөлкөнүн мойнун муздатып, андан кийин жылуураак Шампандын үстүндө муздак аба тыгынын пайда кылат.
Просеккону муздаткычка саласызбы?
Бирок шарапчы Мари-Кристина Осселиндин айтымында, биз просекко же шампан сыяктуу башка ушул сыяктуу суусундуктарды муздаткычта таптакыр сактабашыбыз керек. Тескерисинче, ичээрден мурун бөтөлкөлөрдү муздаткычта эң көп дегенде төрт күн кармашыбыз керек, анткени антпесе, бул чайпалдын даамына таасирин тийгизет.
