Жержаңгак – ошондой эле Индия картошкасы деп да аталат, жапайы буурчак жана хопнис – Америка Кошмо Штаттарынын чыгышында узак тарыхка ээ. Алар түпкүлүктүү америкалыктар, ошондой эле европалык отурукташкандар үчүн диетанын чоң бөлүгү болгон. Картошка сыяктуу эле, жер жаңгактары да казылгандан кийин жакшы сакталат, ошондуктан суук аба ырайында маанилүү азык болуп саналат.
Жер жаңгак деген эмне?
Жержаңгак, (Arachis hypogaea), ошондой эле жер жаңгак, жержаңгак же губер деп аталат, буурчак тукумундагы буурчак (Fabaceae), жегенге жарактуу уруктары үчүн өстүрүлөт.
Жер жаңгактын жергиликтүү аталышы кандай?
Arachis hypogaea (жер жаңгагы)
Жер жаңгагын кайдан тапсам болот?
Жер жаңгагы, альпинизм сабагы, буурчак же буурчак (Leguminosae) үй-бүлөсүнө кирет жана соя менен алыскы байланыштуу. Аны Онтарио жана Квебектен Мексика булуңуна чейин жана батыш прериялардан Атлантика жээгине чейин тапса болот.
Жержаңгак менен жер жаңгак бирдейби?
Көбүбүз жер жаңгагын жержаңгактын синоними катары колдонсок да, жер жаңгактын толук мааниси алда канча кеңири. Бул ар кандай буурчак өсүмдүктөрүнүн үй-бүлөсү жана ар бир өсүмдүктүн өзүнүн ботаникалык аталышы бар. Жержаңгак - тамак-аш өсүмдүк. Бул так жаңгак эмес.
