Май бөлгүчтөр - бул атайын жасалган өлчөө чөйчөктөрү, алар гравийлер жана соустар үчүнмайсыздандырууну жеңилдетет. Аларды соус сүзгүчтөрү же шорпо чыпкалары деп да атоого болот. Сорпо менен майды көмөч казаныңыздан бөлүп алуу менен, сиз даамдуу, арык сорпону жасап, майды башка максаттар үчүн сактап кала аласыз.
Сотту бөлгүчсүз кантип ажыратса болот?
Майды тамчылатып же сорпадан бөлүп алуу үчүн, адегенде чоң идишке кайра жабыла турган чоң желим баштыкты салыңыз. тамчылатып же соус менен куюп; баштык мөөр жана май чокусуна чыкканга чейин, бир нече мүнөт туруштук бергиле. Андан кийин баштыкты чыны же идиштин үстүнө кылдаттык менен көтөрүңүз.
Май бөлгүч канча убакытта иштейт?
Май сепараторуна запасты жай куюңуз. Запастын жакшы чыпкаланганын текшериңиз. Стокту столдун үстүнө 15-20 мүнөт калтырыңыз же үстү жагында бардык майлар сүзүлгөнчө. Көбүрөөк жайгаштыруу майдын жакшы бөлүнүшүн камсыздайт.
Соусты кантип коюулатса болот?
Эгер шорпоңуз бир аз жука болсо, бир аз муздак сууга 3-4 аш кашык ун же жүгөрү крахмалын салып, жылмакай паста пайда болгуча аралаштырып көрүңүз. Акырын жана акырындык менен аралашманы соуска аз-аздан аралаштырып, ал коюулана баштаганга чейин аралаштырыңыз.
Майлуу соусту кантип оңдойсуз?
Эгер даяр соусуңуз майлуу болсо, аны отургузуп, чоңуна чыккан майды сыдырып алганга аракет кылыңыз. Соуска калган майды аралаштырып, дароо кызмат кылыңыз.
