Төө буурчак төө буурчак кабыктарынын ичинен чыгат жана өсүмдүктөрдүн эки түрүнө өсөт: салттуу түрдө алар жүзүм сабагы катары өскөн, алар сырттан колдоого муктаж, анткени алар абдан бийик өсөт. Акыркы жылдары майдараак "бадал буурчактары" өстүрүлө баштады, алар эч кандай кошумча колдоону талап кылбагандыктан, практикалык жактан жакшыраак.
Буурчак жерде өстүрөбү?
Буурчак дан өсүмдүктөрү – адам керектөө үчүн өстүрүлгөн өсүмдүктөр. Алар жыйналган өсүмдүктүн түрүнө жана жашына жараша ар кандай болушу мүмкүн. … Көптөгөн буурчак өсүмдүктөрү, жержаңгак сыяктуу, көпчүлүк тоют буурчак өсүмдүктөрү сыяктуу, өз кабыктарын жер астында өстүрүшөт. Жашыл буурчак жана буурчак сыяктуу башка буурчак өсүмдүктөрү жүзүм сабагында жердин үстүндө өсөт
Бардык буурчак кайдан алынат?
Кадимки төө буурчактын мекени Америкада, ал жерде Анд тоолору менен Месоамериканын жергиликтүү калкынын негизги бөлүгү болгон. Бул кичинекей уруктары жана ийилген кабыктары бар жүзүм өстүрүү өсүмдүк, дээрлик бардык заманбап төө буурчактын – кургак буурчактын, шорпо буурчактарынын, кабык буурчактарынын жана төө буурчактын энеси. Ал дагы эле Мексиканын айрым жерлеринде жапайы өсөт.
Төө буурчак сиз үчүн жакшыбы?
Буурчак жана буурчак өсүмдүктөрү өсүмдүк протеинине, клетчаткага, В-витаминдерине, темирге, фолатка, кальцийге, калийге, фосфорго жана цинкке бай. Көпчүлүк төө буурчактын майы да аз. буурчак өсүмдүктөрү аш болумдуу заттары боюнча этке окшош, бирок темирдин деңгээли төмөн жана каныккан майлары жок.
Буурчак кургатылганбы?
Кургак буурчакты кайра иштетүү кургак буурчак өндүрүүчүлөр үчүн талаада башталат – сезондун аягында төө буурчак өсүмдүктөрү түбүнөн кесилип, кургаганга калтырылат. Андан кийин, машина кабыктарды чогултуп, төө буурчактарды чайкап, тазалап, баштыкка салат.
