Тамак-аш менен интоксикация - бул бактериялар пайда кылган токсиндерди камтыган тамак-ашты жутуудан келип чыгат тамак-аш продуктысындагы бактериялардын өсүшүнөн келип чыккан. Тирүү микроорганизмди керектөөнүн кереги жок.
Тамак-аштан уулануунун кандай мисалдары бар?
Интоксикация: курамында бактериялар чыгарган токсин бар тамакты жегенде пайда болот. Тамак-аштан уулануунун мисалы Clostridium botulinum уулануусу Интоксикация: тирүү бактерия клеткалары жутулганда пайда болот, алар организмде токсиндерди пайда кылат. Тамак-аштын интоксикациясынын мисалы Clostridium perfringens.
Тамактануу деген эмнени түшүнөсүз?
Кыскача маалымат. Foodbome интоксикациясы курамында токсиндери бар тамак-ашты колдонуудан келип чыгат. Токсиндер ичеги-карын жана системалык оорулар сыяктуу тамак-ашка байланыштуу ооруларды пайда кылат.
Тамак-аш аркылуу жугуучу бактериялар эмнени билдирет?
Тамактан жуккан оору булганган тамак-аштарды же суусундуктарды колдонуудан келип чыгат. Көптөгөн ар кандай ооруларды пайда кылуучу микробдор же козгогучтар тамак-ашты булгашы мүмкүн, ошондуктан тамак-аш аркылуу жугуучу оорулардын ар кандай түрлөрү бар. Тамак-аш аркылуу жугуучу оорулардын көбү ар кандай бактериялар, вирустар жана мителерден келип чыккан инфекциялар.
Тамак-аш аркылуу жугуучу козгогуч деген эмне?
Тамак-аш аркылуу жуккан козгогучтар (мисалы, вирустар, бактериялар, мителер) тамак-аш аркылуу жугуучу ооруга себеп боло турган биологиялык агенттер. Тамактануучу оорунун очогу жалпы тамак-ашты жутуудан келип чыккан эки же андан көп окшош оорулардын пайда болушу катары аныкталат [2].
