Мангонун бардык бөлүктөрү - эти, тери жана чуңкуру жегенге жарактуу. Ошого карабастан, бышкан мангодо чуңкур катуу жана ачуу болгондуктан, ал адатта ташталат. Чуңкур жалпак жана мөмөнүн ортосунда жайгашкан. Аны кесүү мүмкүн болбогондуктан, тегерете кесишиңиз керек.
Мангодогу чуңкурду кантип кетирсе болот?
Чуңкур жалпак жана ичке, анын тегереги клетчатка жана эттин көбү менен курчалган. Эң жакшы чечим - мангону 3 «кесимге» (||) кесип, сабагынын учунан баштап жана мүмкүн болушунча чуңкурга жакыныраак кесип. Курч бычак колдонуңуз. Ортоңку кесимдин четинде чуңкур жана бир аз эт менен тери болот.
Мангонун уругу же чуңкуру барбы?
Мангонун жемиштин борборундабир узун, жалпак уругу болот. Урук менен иштөөнү үйрөнгөндөн кийин, калганы оңой. Мангону кесүү үчүн ар дайым таза бычак жана кесүүчү тактаны колдонуңуз.
Мангонун чуңкуру эмне деп аталат?
gutli катары да белгилүү болгон манго уругу көбүнчө порошок түрүндө же май менен майга жасалат. Көбүнчө ыргытылып же каралбай калган урук же өзөк, бирок мангонун ортосунда жайгашкан бул чоң өлчөмдөгү каймак сымал ак урук аш болумдуу заттардын жана антиоксиданттардын жыш запасына ээ.
Мангодогу чуңкурду кантип табасыз?
Чуңкур кайда экенин айтуу кыйын болушу мүмкүн, бирок жалпысынан алганда, ал мангону кесип өтүүгө өтө кыйын жерден башталат. Ал ошондой эле сүйрү формада болот. Калган эттен терини тазалаңыз. Чуңкуру бар манго тилиминин терисин акырын алып салуу үчүн манжаларыңызды колдонуңуз
