Malvasia - тарыхый жактан Жер Ортолук деңизинин аймагында, Балеар аралдарында, Канар аралдарында жана Мадейра аралында өстүрүлгөн, бирок азыр дүйнөнүн көптөгөн шарап өндүрүүчү аймактарында өстүрүлгөн шарап жүзүм сортторунун тобу.
Мальвазия жакшы шараппы?
Көбүнчө Trebbiano менен жупташкан Malvasia аралашмасы материкте жасалган арзан дасторкон шараптарынын олуттуу бөлүгүн түзөт. Collio жана Isonzo фирмаларынын Friuli-Venezia-Giulia DOC'лары ачык таш жемиш даамын жана ачык гүлдестесин көрсөткөн кургак Малвасиянын мыкты сорттуу үлгүлөрү катары каралат.
Бианканын даамы кандай?
Даамы: Таттуу мөмөлүү жашыл жүзүм ноталары менен жеңил жана жумшак стилде, кургак бир аз ачуу туздуу жыгач жана бир аз какао жыты.
Мальвазия шарабын кантип бересиз?
Тамак-ашты жупташтыруу: десерт шарабы катары каралат. каджун балык тамактары, каннелони, барбекю жана ачуу тоок эти, краб торттору, креол, жумуртка тамактары, гиоза, му-шу чочко эти, падтай, канаттуулар/жашылча пателери, вальдорф салаты, таттуу жана кычкыл чочконун эти жана утулган тонна шорпо.
Мальвасия Бианка менен эмне жейсиз?
Төмөнкү менен жупташтырыңыз:
- Этуффи жана Гумбо сыяктуу Каджун тамактары.
- Азия тамактары, мисалы Gyoza, Moo Shoo чочконун эти, Вон-тон шорпосу же Пед Тай.
- Мөмөлөр, мисалы, Waldorf салаты, Fruit Cabobs же жемиштен жасалган сальсалар.
- Назик балык жана деңиз азыктарынан жасалган тамактар, мисалы, деңиз азыктары кормасы.
- Тмин же жагымдуу жүгөрү салаты кошулган жашылча тамактары.
