биринчи сырды ким жасаганын эч ким билбейт. Байыркы уламыш боюнча, аны араб соодагери кокусунан жасап, сүттү койдун курсагынан жасалган баштыкка салып, чөлдү аралап бир күндүк жолго чыгып кеткен.
Адамдар биринчи жолу сырды качан жасаган?
Эрте сырлар
Сыр биринчи жолу болжол менен биздин заманга чейин 8000-жылдары койлор биринчи жолу колго үйрөтүлгөн маалда табылган деп болжолдонот. Сырды жасоодо колдонулган фермент болгон ренет кепшөөчү малдын ашказанында табигый түрдө болот.
Кайсы өлкө сырды эң көп ойлоп тапкан?
1. Америка Кошмо Штаттары. Ишенип коюңуз же ишенбеңиз, сыр өндүрүүнүн падышасы АКШ болуп саналат, 2019-жылы 5,95 миллион метрикалык тонна өндүрөт, болжолдор 2020-жылдын аягына чейин 6 миллиондон ашат.
Чеддар сырын ким жасаган?
19-кылымдагы Сомерсет сүтчү Джозеф Хардинг Чеддар сырын модернизациялоонун жана стандартташтыруунун борбордук бөлүгү болгон. Техникалык инновациялары, сүт азыктарынын гигиенасын жайылтуу жана сыр жасоонун заманбап ыкмаларын ыктыярдуу түрдө жайылтуу үчүн ал "Чеддар сырынын атасы" деген наамга ээ болгон.
Сырдын атасы ким?
Джозеф Хардинг (22-март 1805-жылы Стуртон фермасында, Ванстроу, Сомерсет, Англия – 1876-жылы 1-майда Вейл Корт фермасында, Марксбери, Сомерсет) заманбап технологияларды киргизүү үчүн жооптуу болгон. сыр жасоо ыкмалары жана "Чеддар сырынын атасы" деп сыпатталган.
