Аш содасы – ачыткыч ачытуучу агент Химиялык ачыткылар бири-бири менен , нымдуулук же жылуулук менен реакцияга киргенде газдарды бөлүп чыгаруучуаралашмалар же кошулмалар. … Химиялык ачыткылар тез даярдалган нандарда жана торттордо, ошондой эле печеньелерде жана узакка созулган биологиялык ачытуу практикалык эмес же каалабаган көптөгөн башка колдонмолордо колдонулат. https://en.wikipedia.org › wiki › Leavening_agent
Ачуу агент - Wikipedia
торт, булочка жана печенье сыяктуу бышырылган азыктарда колдонулат. Расмий түрдө натрий бикарбонаты катары белгилүү, бул табигый щелочтуу же негизги (1) ак кристаллдык порошок. Аш содасы кислоталуу ингредиент жана суюктук менен кошулганда активдешет.
Тамак бышырууда сода эмне үчүн колдонулат?
С: Рецепттерде сода эмне үчүн колдонулат? Ж: Аш содасы химиялык ачыткычтын ролун аткарат. Ал кислота менен реакцияга кирип, көмүр кычкыл газын же көп көбүктөрдү пайда кылат, бул процесс тортторду, печеньелерди жана башка бышырылган азыктарды көтөрөт.
Аш содасын кайда саласыз?
Аш содасын таштанды челектин түбүнө же түз таштанды капка чачкандай эле жөнөкөй. Аш содасы ошондой эле таштанды челегиңизди сүртүүчү эң сонун тазалоочу болуп, жыттарды кетирүүгө, сергитүү жана тазалоого жардам берет.
Аш содасын тамак-ашка колдонсо болобу?
Наш содасы үчүн колдонулушу
Наш содасы көбүнчө ачытуучу агент катары колдонулат, бирок жыттарды сиңирүү үчүн муздаткычта жана тоңдургучта да колдонсо болот. Тамак-ашка аш содасын колдонууга келгенде, жыт сиңирүү үчүн сакталган эч кимди колдонбоңуз, анткени ал тамактын даамын өзгөртүшү мүмкүн.
Тазалоо үчүн сода колдонулабы?
Бул торт бышыруу үчүн гана эмес! Арзан кутуча тамак содасы (же кээ бирлерине сода бикарбонаты) бүт үйүңүздү эффективдүү тазалай алат. Бул өтө ар тараптуу жана кирди эритүү, жыттарды жок кылуу жана кирди жок кылуу үчүн жумшак абразив, жуугуч жана жыпар жыттуу зат катары колдонсо болот.
