Logo ky.boatexistence.com

Жумуртканын агы кайсы бөлүгү?

Мазмуну:

Жумуртканын агы кайсы бөлүгү?
Жумуртканын агы кайсы бөлүгү?

Video: Жумуртканын агы кайсы бөлүгү?

Video: Жумуртканын агы кайсы бөлүгү?
Video: БИЛИП АЛЫҢЫЗ: ЖУМУРТКАНЫН ПАЙДАСЫ ЖАНА СЫРЛАРЫ АБДАН КӨП... 2024, Май
Anonim

Жумуртканын сырткы катмары - бул альбумин, ал көбүнчө жумуртканын агы деп аталат. Ден соолукка көңүл бурган адамдардын көбү ушул бөлүгүн гана жешет, анткени ал майсыз жана калориясы аз. Ал ашыкча калория кошпостон денеге пайдалуу протеиндерди берет.

Жумуртканын агы же сарысы кайсынысы жакшы?

Жалпысынан, жумуртканын ак бөлүгү белоктун эң жакшы булагы болуп саналат, калориясы өтө аз. Жумуртканын сарысы холестеринди, майларды жана жалпы калориянын негизги бөлүгүн алып жүрөт. Анын курамында холин, витаминдер жана минералдар бар.

Жумуртканын сарысы менен актын ортосунда кандай айырма бар?

Сары жумуртканын сары бөлүгү болуп саналат жана анын түсүн тооктун азыгындагы өсүмдүк пигменттеринен алат…. Жумуртканын сарысы негизинен майлардан, белоктордон жана керектүү азыктардан турат. Жумуртканын ак бөлүгү (альбом деп да аталат) кийинчерээк сарысынын айланасында пайда болуп, эмбрион менен коргоочу кабыктын ортосундагы жумшактыкты камсыздайт.

Жумуртканын агы белокпу же сарыбы?

Жумуртка белоктун эң жогорку сапаттагы түрлөрүнүн бири болуп эсептелет, алар уйдун сүтүнөн жана уйдун этинен алдыда. Жумуртканын агы өзгөчө белоктун жогорку деңгээли менен белгилүү, бирок сарысында граммга карагандакөбүрөөк болот. Жумуртканын агы 100 граммда 10,8 г, бирок 100 граммда 16,4 г камтыган жумуртканын сарысы камтылган.

Күнүнө 3 жумуртка жесе болобу?

Илим күнүнө 3кө чейин бүт жумуртка дени сак адамдар үчүн эң коопсуз экени айкын. Кыскача жумуртка HDL ("жакшы") холестеролду тынымсыз жогорулатат. Адамдардын 70% үчүн жалпы же LDL холестеролунун көбөйүшү байкалбайт.

Сунушталууда: