Испаниянын Жер Ортолук деңизинин жээгинде күрүч өскөн аймактардан келип чыккан бул тамак өзгөчө Валенсия аймагы менен байланыштуу. Паелла өзүнүн атын paellera, ал бышырылган идиш, эки туткасы бар жалпак тегерек табадан алган; паелла салттуу түрдө көмөч казанга желет.
Паелланы биринчи ким жасаган?
Көпчүлүк эксперттер тамактын Испаниянын шаарында Валенсияда жасалганына макул. Валенсияда римдиктер ирригацияны киргизип, андан кийин күрүч алып келген араб басып алуучулар аны префектация кылышкан. Көптөгөн адамдар эң мыкты Паелла дагы эле Валенсиядан келет дешет.
Паелла качан жана кайдан пайда болгон?
Тамак катары ал байыркы тамырларга ээ болушу мүмкүн, бирок анын заманбап формасы 19-кылымдын орто ченине чектеш Альбуфера лагунасынын айланасында жайгашкан. Испаниянын чыгыш жээгиндеги Валенсия шаарына.
Паелла чын эле испанбы?
Паелла деген эмне? Паелла (paiei·uh) - күрүч, шафран, жашылчалар, тоок жана деңиз азыктары менен бышырылган жана бир көмөч казанга берилүүчү классикалык испан күрүчтамагы.
Паелла кайсы өлкөгө белгилүү?
Испаниянын Жер Ортолук деңиз жээгиндеги күрүч өстүрүлгөн аймактардан келип чыккан тамак өзгөчө Валенсия аймагы менен байланыштуу. Паелла өз атын paellera, ал бышырылган идиш, эки туткасы бар жалпак тегерек табадан алган; паэля салттуу түрдө көмөч казанга желет.
