Logo ky.boatexistence.com

Бал эмне үчүн консистенциясы ар башка?

Мазмуну:

Бал эмне үчүн консистенциясы ар башка?
Бал эмне үчүн консистенциясы ар башка?

Video: Бал эмне үчүн консистенциясы ар башка?

Video: Бал эмне үчүн консистенциясы ар башка?
Video: Эмне үчүн эркектики тез эле бүтүп калат? Уролог жооп берди 2024, Июль
Anonim

Кристалдашуу чийки балда табигый түрдө жогорку деңгээлдеги глюкозаны камтыгандыктан болот (25тен 40%ке чейин). Глюкоза фруктозага караганда сууда аз эрийт, ошондуктан балда майда кристаллдарды пайда кылуу үчүн суудан оңой бөлүнөт.

Бал эмне үчүн ар кандай түскө ээ?

Балдын түсү жана даамы - Мунун баары аарылардын ызылдаган жеринен көз каранды Балдын түсү жана даамы бал аарылары келген нектар булагына (гүлдөрүнө) жараша айырмаланат. … Жалпы эреже катары, ачык түстөгү балдын даамы жумшак, ал эми кара түстөгү бал күчтүүрөөк болот.

Балдын даамы эмнеге ар кандай болот?

Уюктан алынган бал анын жайгашкан жерине жана мезгилине жараша уникалдуу даам ноталарына толгон…. Бал түсү, текстурасы, илешкектүүлүгү, даамы, жыты жана анын кристаллдашуу ылдамдыгы сыяктуу көптөгөн өзгөчөлүктөргө ээ. Бул өзгөчөлүктөр уюктун аарылары кандай өсүмдүктөрдүн шире чогултканына жараша өзгөрөт.

Балдын консистенциясы эмне менен аныкталат?

Балдын консистенциясы дээрлик суудан кристаллдашкан гоопко чейин өзгөрөт Айырмачылык азыктанган гүлдөрдүн түрүнөн келип чыгат. … Бал сахарозадан канттын курамы боюнча айырмаланат. Дасторкон канты 50% глюкоза жана 50% фруктоза болсо, бал 35% глюкоза жана 40% фруктозадан турат.

Эмне үчүн балдын ар кандай түрлөрү даамы жана түсү боюнча айырмаланат?

Балдын түсү жана даамы бал аарылары келген шире булагына (гүлдөргө) жараша айырмаланат. … Балдын пайда болгон кристаллдарынын көлөмү да ар кандай. Ал эми кристаллдашкан бал суюктукка караганда ачык/кубарыраак түскө ээ болот.

Сунушталууда: